Comer molho de macarrão em conserva é saudável?

O molho de macarrão em lata pode ser um ingrediente indispensável ao fazer espaguete e almôndegas, lasanha e outros pratos de macarrão. As escolhas não processadas são geralmente mais saudáveis ​​que os alimentos processados, mas o molho de macarrão em lata pode ser uma opção saudável se você não tiver tempo para fazer seu próprio molho de tomate a partir do zero. Leia o rótulo dos fatos nutricionais para confirmar se o molho se encaixa no seu plano de refeições.

Uma xícara de sem carne molho de tomate contém 167 calorias e apenas 1 grama de gordura. Possui 5 gramas de proteína, ou 10% do valor diário, com base em uma dieta de 2.000 calorias e 34 gramas de carboidratos. Aumente o conteúdo de fibras alimentares, vitamina C e vitamina A do seu molho adicionando vegetais, como cenouras ou pimentões. Escolha molho de macarrão à base de tomate em vez de Alfredo ou outros molhos à base de creme, que podem ser ricos em calorias e gordura. O molho de carne pode ter alto teor de gordura e colesterol.

Meia xícara de molho de macarrão enlatado fornece 2,2 miligramas de ferro, ou 12% do valor diário do ferro com base em uma dieta de 2.000 calorias. O ferro é um mineral essencial e um componente de glóbulos vermelhos saudáveis. A ingestão inadequada pode levar à anemia por deficiência de ferro. A vitamina C aumenta a capacidade do seu corpo de absorver o ferro do molho de macarrão. Adicione espinafre ou brócolis ao molho de macarrão para obter mais vitamina C.

Meia xícara de molho de macarrão em lata contém 647 miligramas de sódio. O sódio é essencial para regular o equilíbrio da água em seu corpo, mas uma dieta rica em sódio pode causar pressão alta e um risco maior de derrame e doença renal. Adultos saudáveis ​​devem limitar o consumo diário a um máximo de 2.300 miligramas por dia. Para limitar o sódio, escolha molho de macarrão com pouco sódio e não adicione sal ao macarrão durante o cozimento.

Se você tiver molho de macarrão em lata à mão, poderá estar mais motivado a cozinhe uma refeição saudável do que você faria se não usasse o molho. Cozinhar para si mesmo, em vez de optar pela retirada ou entrega, pode deixar você com um jantar mais saudável. Escolha massas integrais e carnes magras e use muitos legumes para compor uma refeição saudável. Limite queijos com muita gordura, carne gordurosa, como lingüiça e carne moída e grãos refinados.