Lista de alimentos na dieta líquida

Dietas líquidas e sucos são populares entre aqueles que querem verter libras rapidamente . No entanto, especialistas desaconselha o uso deles para perda de peso , pois podem levar a deficiências nutricionais, fadiga e problemas digestivos. Mas existem certas situações em que alimentos sólidos estão fora dos limites, como antes e depois da cirurgia gastrointestinal. Da sopa e iogurte ao leite de amêndoa, existem muitos alimentos líquidos da dieta que fornecerão ao corpo os nutrientes necessários para curar e funcionar da melhor maneira possível.

Evite alimentos gordurosos, café, álcool, refrigerantes e outros produtos que possam irritar seu estômago.

Idéias para dietas líquidas

Existem dois tipos de dietas líquidas, e cada uma delas tem especificidades requisitos. O seu médico pode recomendar uma dieta líquida clara antes e depois da cirurgia da vesícula biliar, por exemplo. Esse plano alimentar consiste em bebidas e alimentos líquidos transparentes, como caldo, chás de ervas e sucos de frutas sem polpa.

Um plano de dieta com líquidos completos oferece mais flexibilidade. Pode incluir sopas de creme, leite e laticínios, shakes de proteína, shakes de substituição de refeições, sucos de frutas e vegetais, pudim, picolés e muito mais. Algumas versões até permitem purê de frutas e vegetais. Basicamente, você pode apreciar a maioria dos alimentos com uma consistência clara ou suave.

Se você está fazendo uma dieta líquida para perda de peso ou para razões médicas, planeje seu cardápio com antecedência. Escolha alimentos líquidos densos em nutrientes, como smoothies e sucos de vegetais. De acordo com o Jornal da Spinal Research Foundation , a maior demanda por proteínas ocorre nas duas primeiras semanas após um procedimento cirúrgico. Shakes de proteína de soro de leite, iogurte grego, creme de leite e outros alimentos ricos em proteínas podem fazer você voltar a andar mais rápido.

Leite de amêndoa sem açúcar

Rico em vitaminas e antioxidantes, leite de amêndoa sem açúcar é ideal para dietas líquidas claras e completas. Não contém laticínios, portanto pode ser consumido com segurança por pessoas com intolerância à lactose ou alergias ao leite. Um copo fornece 39 calorias, 1 grama de proteína , 2,5 gramas de gordura e 3,4 gramas de carboidratos. Também é rico em cálcio, magnésio, fósforo, vitamina E e folato.

Esta bebida contém ácido oleico , uma gordura da dieta que pode proteger contra doenças cardíacas. Uma revisão de 2015 publicada na revista Avanços na nutrição sugere que a substituição de gorduras trans por ácido oleico pode reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom, levando a um risco reduzido de eventos cardiovasculares.

O valor nutricional do leite de amêndoa varia de uma marca para a outra. Leite de amêndoas sem açúcar da Blue Diamond , por exemplo, fornece metade do ingestão diária recomendada de vitamina E, 25% do valor diário (DV) de vitamina D e 20% do DV para cálcio. De acordo com o Institutos Nacionais de Saúde , vitamina E reduz o estresse oxidativo, regula a expressão gênica e apoia a função imunológica.

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Leite de cânhamo é uma boa fonte de proteína e fitonutrientes. Um copo contém apenas 83 calorias e fornece 4,7 gramas de proteína, 1,3 gramas de carboidratos, 7,3 gramas de gordura e 7% da ingestão diária recomendada de ferro. Ele também fornece quantidades significativas de ômega-3, vitamina A, vitamina E, cálcio, potássio e zinco.

Como Associação Nacional do Cânhamo observa que esta bebida saudável não contém soja, glúten, laticínios ou alérgenos, como nozes. Portanto, é adequado para vegans, dieters e indivíduos com alergia a laticínios ou intolerância à lactose.

Sucos de frutas e vegetais

Sucos de frutas e vegetais espremidos na hora estão entre os alimentos mais saudáveis da dieta líquida. Carregados de vitaminas, minerais e antioxidantes, nutrem o corpo e promovem a cura. Se você estiver em um plano de dieta líquida, basta remover a polpa.

Experimente diferentes frutas e vegetais para aumentar sua ingestão de nutrientes. Maçãs, peras, laranjas, beterrabas, limão, couve, espinafre e cenoura são excelentes opções. Para um sabor exótico, adicione mamão, manga ou caqui à mistura.

Um estudo recente, publicado na revista Neurologia em 2018, vinculou maior ingestão de frutas, vegetais e sucos de frutas a um menor risco de problemas cognitivos . Os pesquisadores descobriram que o suco de laranja pode reduzir significativamente as chances de declínio cognitivo relacionado à idade. Esta bebida também demonstrou diminuir a inflamação contra o estresse oxidativo, devido ao seu alto teor de flavonóides.

Iogurte e creme de leite

O iogurte e o creme azedo são ideais para um menu de dieta líquida, supondo que você não seja intolerante à lactose ou alérgico a laticínios. Ricos em proteínas, esses alimentos aumentam a saciedade e promova a cicatrização de feridas . Além disso, eles são ricos em cálcio e muito baixos em calorias.

Um copo de iogurte natural tem 137 calorias, 14 gramas de proteína, 18,8 gramas de carboidratos e menos de um grama de gordura. Ele também fornece quase metade da ingestão diária recomendada de cálcio, 8% da DV de fósforo e 25% da DV de vitamina B12. Com 20 gramas de proteína por xícara , iogurte grego é ainda mais nutritivo .

A mesma quantidade de creme de leite possui variedades sem gordura , que têm menos de 170 calorias por xícara.

Limpar sopas e caldos

Se você estiver procurando por ideias de dieta líquida, experimente com receitas de sopa e caldo . Caldo de grão de bico e limão, caldo de osso de vaca, borsch verde, consomé e sopa tailandesa são apenas alguns exemplos. Apenas certifique-se de que você coe o líquido, ou pelo menos remova as batatas, macarrão, carne e outros pedaços grandes de comida.

A pesquisa sobre sopas e caldos é limitada. Seu valor nutricional depende dos ingredientes utilizados. De acordo com o alvo Christine Zoumas, RD , esses pratos adorados preservam vitaminas hidrossolúveis que geralmente são perdidas durante o cozimento. Certos nutrientes, beta-caroteno e licopeno, tornam-se mais biodisponíveis, o que significa que seu corpo pode absorver e processá-los mais facilmente.

Esses alimentos também mantêm você hidratado e ajudam a aumentar sua ingestão de proteínas . Caldo de osso , por exemplo, possui apenas 69 calorias por porção e mais de 6 gramas de proteína por porção, dependendo da receita. Também é uma boa fonte de potássio, ferro, manganês e vitamina C. Se você adicionar sal, seu corpo reterá mais água, o que pode ser útil quando você estiver desidratado.

Alimentos a evitar

Dietas líquidas excluem alimentos sólidos , para que você possa não coma frutas e vegetais inteiros, carne, amidos, grãos e assim por diante. Alguns alimentos com consistência suave também não são seguros. Limite ou corte óleos vegetais, manteiga de amendoim, pasta de queijo, crème fraîche e laticínios com alto teor de gordura em geral. Comparado a proteínas e carboidratos, a gordura