Lista de alimentos com baixo teor de carboidratos

Quando você ouve sobre baixo teor de carboidratos, geralmente é informado mais sobre os alimentos que você não pode comer - como grãos, batatas e doces - do que aqueles que você é permitido. Mas comer baixo teor de carboidratos não significa privação, e você pode desfrutar de uma grande variedade de alimentos, mesmo com uma dieta mais restritiva. Basta escolher alimentos e líquidos relativamente pouco processados ​​e naturalmente com baixo teor de carboidratos, e você reduzirá a ingestão de carboidratos - e o tamanho da cintura.

Não é surpresa que os vegetais sejam baixos em calorias, mas também muito baixos em carboidratos. Até as dietas mais restritivas e com pouco carboidrato exigem várias porções de vegetais por dia. A fase 1 da dieta de Atkins - que limita sua ingestão de carboidratos a apenas 20 gramas de carboidratos por dia - exige cerca de 2 xícaras de vegetais cozidos e 6 xícaras de folhas verdes diariamente.

Compre folhas verdes como espinafre, couve, rúcula, mostarda, nabo ou beterraba e couve. Para outros vegetais, procure espargos, pimentões, cogumelos, aipo, rabanetes, brócolis e couve-flor. Você também pode comer uma pequena quantidade de frutas com baixo teor de carboidratos - experimente cranberries, framboesas, amoras e morangos como as melhores opções.

Os alimentos ricos em proteínas também são uma parte essencial dieta de baixo teor de carboidratos. A fase 1 da dieta de Atkins exige 4 a 6 onças de alimentos ricos em proteínas a cada refeição. Compre alimentos minimamente processados ​​- como ovos, leite, iogurte sem açúcar, queijo, kefir sem açúcar, peru e frango grelhado, carne de porco e carne magra, frutos do mar e outros peixes. Esses alimentos fornecem muita proteína com poucos carboidratos - ou sem carboidratos, no caso da carne.

Evite mais alimentos processados, como ovos líquidos com sabores adicionados, produtos lácteos adoçados, bacon, salsicha, carnes curadas e empanadas. Embora esses alimentos ainda contenham proteínas, muitos deles também fornecem carboidratos adicionados. E até opções com pouco carboidrato, como bacon, vêm com sódio que podem fazer você inchar - não é útil quando você está tentando parecer magro!

Enquanto vegetais, frutas com baixo teor de carboidratos e proteínas magras provavelmente compõem Na maior parte da sua dieta pobre em carboidratos, não é só isso que você pode comer. Pegue amêndoas, nozes ou outras nozes para fazer um lanche no seu plano de refeições com pouco carboidrato. Nozes, sementes de girassol, macadâmia e castanha do Brasil têm menos de 2 gramas de carboidratos "líquidos" digeríveis por porção, e uma porção de 24 amêndoas possui apenas 2 gramas de carboidratos líquidos.

Feijões e lentilhas também podem adicionar variedade à sua dieta, fornecendo proteínas à base de plantas. Armazene opções com menos carboidratos, como as lentilhas, que possuem apenas 4 gramas de carboidratos líquidos por 1/4 de xícara cozida, ou feijão, rim ou limão, que fornecem 6 gramas de gramas líquidos por porção de 1/4 de xícara. Se você seguir uma dieta menos restritiva, com menos carboidratos, também poderá comprar grão de bico e feijão da marinha, que possuem 11 e 10 gramas de carboidratos líquidos por porção de 1/4 de xícara, respectivamente. Essas duas opções provavelmente têm carboidratos em excesso para caber em uma dieta com muito pouco carboidrato.

Mesmo a melhor dieta low-carb planejada não funcionará se você não considere sua ingestão de líquidos. Se você ingerir bebidas açucaradas, pode acabar com o seu "orçamento" de carboidratos para o dia em apenas alguns goles. Além da água - que deve compor a maior parte da ingestão de líquidos - beba café ou chá sem açúcar, que são naturalmente livres de calorias e carboidratos. Evite o café com leite - geralmente, o alto conteúdo de leite significa que você está ingerindo muitos carboidratos; em vez disso, adicione uma ou duas colheres de creme ao café. Até 1/4 de xícara de creme possui aproximadamente 1 grama de carboidratos líquidos, então você provavelmente ainda poderá encaixá-lo em uma dieta com muito pouco carboidrato. Se você deseja um líquido saboroso, opte por caldos de frango ou vegetais com baixo teor de sódio - cada xícara tem apenas 1 grama de carboidratos líquidos.