Quais alimentos contêm lipídios?

Ajuda a saber o que são lipídios. São gorduras e são necessárias para a saúde de seus órgãos. As gorduras também armazenam energia, tornando-se uma fonte de combustível de reserva. As gorduras ajudam seu corpo a absorver e use as vitaminas A, D, E e K . Você deve consumir gorduras todos os dias. Você também precisa de carboidratos e proteínas. Dietas que enfatizam qualquer um desses nutrientes sobre os outros devem ser consideradas com um grão de sal. Quando você vê que um alimento contém gordura, nem sempre significa que você deve procurar uma versão com pouca gordura. As gorduras saudáveis ​​são importantes para o seu corpo, apesar da má reputação. A dieta mediterrânea , por exemplo, pode ser uma boa fonte de lipídios saudáveis.

Você não fica acima do peso por consumir uma quantidade saudável de gordura - a chave é a moderação. Você precisa de gorduras das fontes ômega-3 e ômega-6 , e a proporção deve estar razoavelmente próxima. Esses ácidos graxos essenciais são necessários para o crescimento e o reparo. Portanto, alimentos com lipídios não são alimentos a serem evitados. Porém, alimentos com muita gordura saturada, geralmente chamados de gorduras ruins, devem ser consumidos com moderação.

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Abacates têm uma alta proporção de gordura insaturada e gordura saturada. Eles também têm muita fibra, o que ajuda a diminuir o colesterol. O abacate é muito nutritivo, carregado com vitamina K, folato, vitamina C, potássio, vitamina B-5 e vitamina B-6. Eles têm muita gordura, mas é a gordura saudável que o ajudará a se sentir cheio.

A maioria dos peixes tem muitos lipídios. Os peixes gordurosos têm a maior proporção de ácidos graxos ômega-3; portanto, o nível mais alto de gordura realmente reduz o colesterol, desde que você consuma porções razoáveis. O salmão é bom e o salmão selvagem é melhor. O salmão enlatado é geralmente pescado selvagem, então é uma boa opção. Cavala, arenque, anchova e sardinha são outras opções saudáveis ​​de peixes gordurosos.

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Os óleos são uma fonte valiosa de lipídios. O azeite é especialmente bom, porque é rico em gorduras insaturadas. O óleo de linhaça é outra fonte saudável. Os óleos de canola e de soja têm menos ômega-3, mas também podem ser uma boa fonte. Legumes fritos em óleo permitem consumir lipídios e fibras saudáveis ​​ao mesmo tempo.

Muitas nozes são boas fontes de lipídios. Amêndoas, nozes, pistache, nozes de macadâmia, nozes e amendoins são ricos em gorduras insaturadas. As nozes também são uma boa fonte de ômega-3. Embora você não queira consumir muitas nozes salgadas cozidas em óleo, as nozes torradas - especialmente sem sal ou com um leve sal - são um lanche saudável. Limite-os a um punhado, e você estará dando ao seu corpo algumas gorduras boas sem excesso de calorias. As nozes também podem ser adicionadas aos salteados e aos ensopados.

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Os ovos contêm muito colesterol e, durante anos, as pessoas foram aconselhadas a limitar sua consumo de ovos por esse motivo. Mas acontece que que o colesterol encontrado nos ovos não afeta o colesterol no sangue para a maioria das pessoas .

Se você pode tolerar laticínios, o iogurte gordo é uma fonte de várias nutrientes. Possui alto teor de gordura saturada, como queijo e outros produtos lácteos, mas é consumido como parte de uma dieta saudável ao estilo mediterrâneo. O iogurte fornece muitos probióticos que podem ajudar na digestão e, possivelmente, doenças cardíacas e obesidade. No entanto, você está negando os bons efeitos do iogurte se consumir iogurte carregado com açúcar e ingredientes artificiais. Atenha-se ao iogurte natural e adicione suas próprias frutas e adoçantes naturais, como o mel.