Desnutrição na América

By Carlito Facundo | março 19, 2019

Quando você não obtém os nutrientes necessários para uma boa saúde, corre o risco de ficar desnutrido. Esses nutrientes incluem proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. Os sintomas de desnutrição podem incluir tonturas, fadiga e perda de peso, embora você não tenha nenhum sintoma, de acordo com o National Institutes of Health. Enquanto as notícias estão cheias de histórias de desnutrição em outras partes do mundo, muitas pessoas não percebem que a desnutrição também é um problema nos Estados Unidos.

Menino (9-11) segurando hambúrguer com 'mordidas' ausentes, sorridente, close-up
      Um garoto está comendo um hambúrguer de fast-food.     
Crédito da imagem: Christopher Robbins / Photodisc / Getty Images       

EUA. Estatísticas

Mais de 30 milhões de americanos experimentam fome regularmente ou correm o risco de passar fome, de acordo com a Liga de Assistência à Criança da América. Cerca de 8,5 milhões de americanos, incluindo quase 3 milhões de crianças, experimentam a fome diariamente Muitos deles precisam contar com bancos de alimentos e programas de refeições quentes patrocinadas pela igreja para sobreviver. É claro que quem não come o suficiente corre o risco de ficar desnutrido.

Desnutrição infantil

Cerca de 13 milhões de crianças americanas moram em casas com acesso limitado a alimentos, e uma Em média, uma em cada três crianças recebe assistência alimentar por meio do programa de vale-refeição denominado Programa de Assistência Nutricional Suplementar, de acordo com o Centro Agrícola da Universidade Estadual da Louisiana. A desnutrição deixa as crianças vulneráveis ​​a doenças e infecções. Também pode levar a níveis mais altos de agressão, hiperatividade e ansiedade. A desnutrição também afeta a capacidade de aprender de uma criança em desenvolvimento. Crianças em lares insuficientes em alimentos não se saem tão bem na escola quanto aquelas cuja nutrição é adequada, de acordo com a Universidade Estadual da Louisiana. A desnutrição a longo prazo em crianças pode levar a um crescimento atrofiado e deficiências mentais e físicas.

Desnutrição em idosos

Assim como muitas crianças enfrentam problemas de desnutrição, o mesmo ocorre com os idosos. Vivendo com renda fixa e enfrentando crescentes custos médicos, muitos são forçados a decidir entre alimentos e medicamentos. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, 2.000 a 3.000 adultos idosos morrem a cada ano como resultado da desnutrição.

Deficiências de vitaminas

As deficiências de vitaminas são uma forma de desnutrição, e uma deficiência de vitaminas em particular se tornou um preocupação com a saúde nos Estados Unidos. Mais de 75% dos americanos são deficientes em vitamina D, de acordo com um estudo de 2009 publicado no "Archives of Internal Medicine". A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que pode ser adquirida consumindo leite fortificado e peixes oleosos, como o salmão. A deficiência de vitamina D está associada a um risco aumentado de doenças ósseas, como osteomalácia, além de doenças autoimunes, certos tipos de câncer e obesidade.

Outras causas de desnutrição

Distúrbios alimentares, algumas condições médicas e obesidade também podem levar à desnutrição. doença celíaca, doença hepática crônica, doença de Crohn e alguns tipos de câncer podem afetar a capacidade do seu corpo de absorver açúcares, gorduras, proteínas e vitaminas. Certos medicamentos também podem limitar a capacidade do seu corpo de absorver nutrientes, assim como procedimentos cirúrgicos projetados para tratar a obesidade. Além disso, aqueles que são anoréxicos, bulímicos ou obesos correm o risco de desnutrição, porque não recebem o suficiente da nutrição correta ou que a nutrição nunca chega ao estômago.