Qual é o valor nutricional das datas?

Os frutos das palmas das taças dão um toque nutricional. Ao mesmo tempo, contêm quantidades insignificantes de gordura e não têm colesterol. As datas mais comuns nos Estados Unidos são as variedades Medjool e Deglet Noor, que apresentam valores nutricionais relativamente iguais. As datas aumentam sua energia enquanto acalmam sua fome, e seu corpo se beneficia dos nutrientes que promovem a saúde.

Um copo das datas picadas de Deglet Noor contém 110 gramas de carboidratos. O relatório das Diretrizes Dietéticas para Americanos 2010 recomenda que 45% a 65% de suas calorias sejam provenientes de carboidratos. Considerando um requisito calórico típico de 2.000 calorias por dia para um adulto moderadamente ativo, a recomendação para carboidratos se traduz em 225 a 325 gramas. Os carboidratos, um macronutriente essencial, são a principal fonte de energia do seu corpo.

Se você deseja aumentar sua ingestão de potássio, acumule as datas. Seu corpo precisa desse mineral essencial para o crescimento normal do corpo, para construir proteínas e músculos, metabolizar carboidratos e controlar seu equilíbrio ácido-base. O IDI para o potássio é de 4.700 miligramas por dia para adultos e 5.100 miligramas para mães que amamentam. Uma xícara de tâmaras Deglet Noor picadas contém 964 miligramas, ou 20,5% da RDI para adultos.

O magnésio ajuda na síntese de proteínas, controle da glicemia e função muscular e nervosa em seu corpo, e ajuda a regular a pressão sanguínea. Homens de 19 a 30 anos requerem 400 miligramas por dia, enquanto os homens com 31 anos ou mais precisam de 20 miligramas adicionais por dia. Mulheres da mesma faixa etária requerem 310 miligramas e 320 miligramas, respectivamente. As mães grávidas precisam de mais magnésio e devem consultar um médico para determinar suas necessidades corporais em diferentes estágios da gravidez. Consumir uma xícara de tâmaras picadas fornece ao seu corpo 63 miligramas de magnésio. Isso equivale a pelo menos 15% do IDI para homens e 20% para mulheres.

As datas são uma excelente fonte de fibra alimentar, fornecendo 11,8 gramas por xícara. Seu sistema digestivo requer fibra alimentar para funcionar bem. Embora não seja considerado um nutriente, a fibra alimentar protege você contra a constipação e pode ajudar a diminuir o colesterol no sangue. Homens entre 19 e 50 anos devem procurar 38 gramas por dia, enquanto homens com 51 anos ou mais precisam de 30 gramas por dia. Mulheres nas mesmas faixas etárias requerem 25 gramas e 21 gramas, respectivamente. As mulheres grávidas precisam de 28 gramas de fibra alimentar diariamente, enquanto as mães que amamentam devem consumir 29 gramas. As datas também são uma boa fonte de vitamina B-6. Uma xícara de tâmaras picadas com Deglet Noor contém 0,24 miligramas, ou pelo menos 14% do RDI. Tanto homens quanto mulheres de 19 a 50 anos precisam de 1,3 miligramas de vitamina B-6 por dia. Homens acima de 51 precisam de 1,7 miligramas de B-6, enquanto mulheres acima de 51 devem receber 1,5 gramas por dia.