Valor nutricional do salmão Keta vs. Salmão sockeye

By Dinis Afonso | outubro 09, 2019

Você pode pensar que todo salmão é igual, mas cada uma de suas espécies tem seu próprio sabor e nutrição. O salmão sockeye, com sua carne firme e sabor rico, é considerado um favorito entre os comedores de salmão. O salmão Keta, também chamado de chum ou cachorro, é um filé mais seco por causa de seu menor teor de gordura.

Salmão, cebola e tempero na tábua
      Embora sejam boas fontes de proteína magra e ácidos graxos saudáveis, conhecer as diferenças nutricionais entre o salmão keta e o sockeye pode ajudar a determinar qual peixe é o mais adequado para sua dieta.     
Crédito da imagem: alexandrshevchenko / iStock / GettyImages       

Embora sejam boas fontes de proteína magra e ácidos graxos saudáveis, conhecendo as diferenças nutricionais entre o salmão keta e o sockeye pode ajudar a determinar qual peixe é mais adequado para sua dieta.