Você pode pensar que todo salmão é igual, mas cada uma de suas espécies tem seu próprio sabor e nutrição. O salmão sockeye, com sua carne firme e sabor rico, é considerado um favorito entre os comedores de salmão. O salmão Keta, também chamado de chum ou cachorro, é um filé mais seco por causa de seu menor teor de gordura.
Embora sejam boas fontes de proteína magra e ácidos graxos saudáveis, conhecendo as diferenças nutricionais entre o salmão keta e o sockeye pode ajudar a determinar qual peixe é mais adequado para sua dieta.
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