Guia Nutricional Pei Wei para Envoltórios de Alface

A Pei Wei, uma cadeia de restaurantes nos Estados Unidos, serve uma variedade de alimentos asiáticos, incluindo saladas, tigelas de macarrão e arroz e aperitivos de pratos pequenos. Uma das entradas é o frango picado com envoltórios frescos de alface, também conhecido como envoltórios de alface simples. Embora seu nome centrado em vegetais possa transmitir qualidades saudáveis, ele contém mais calorias, gorduras e carboidratos do que qualquer outro aperitivo de prato pequeno da Pei Wei.

Cada porção da alface envolve contém 310 calorias. Cada prato de envoltório de alface contém duas porções, portanto você consumirá 620 calorias se comer todo o aperitivo. Como a maioria das pessoas come cerca de 2.000 calorias por dia, esse aperitivo pode consumir uma porcentagem significativa de suas calorias diárias. Em comparação, os outros aperitivos de Pei Wei contêm aproximadamente 110 a 190 calorias por porção.

Os envoltórios de alface têm 11 g de gordura por porção e 22 g de gordura total. Cada porção contém 2,5 g de gordura saturada, enquanto o pedido inteiro contém 5 g de gordura saturada. A Food and Drug Administration dos EUA recomenda que as pessoas não obtenham mais de 65 g de gordura total e 20 g de gordura saturada por dia.

Os envoltórios de alface contêm significativamente mais carboidratos por porção do que qualquer outro prato de Pei Wei. Cada porção contém 36 g de carboidratos totais, sendo 4 g de fibra alimentar. O aperitivo que contém a segunda maior quantidade de carboidratos por porção é o rolo de ovo de porco, mas mesmo isso contém apenas 19 g do total de carboidratos por porção. Todos os outros pratos pequenos contêm entre 5 e 17 g de carboidratos totais por porção. Por causa disso, as pessoas com uma dieta baixa em carboidratos podem querer evitar os envoltórios de alface e selecionar outro aperitivo.

O teor de sódio das embalagens de alface é de 980 mg por porção. Isso é significativamente menor do que alguns dos outros aperitivos de Pei Wei, mas ainda é bastante alto para um iniciante. Os outros aperitivos variam de 250 mg de sódio a 1.640 mg de sódio por porção. O FDA recomenda que a maioria das pessoas limite sua ingestão diária de sódio a 2.400 mg.

Os envoltórios de alface contêm mais proteína por porção do que qualquer outro aperitivo. Cada porção contém 17 g de proteína. Outros aperitivos em Pei Wei têm entre 2 ge 16 g de proteína. A recomendação diária do FDA para proteínas é de 50 g.

Os dados nutricionais dos envoltórios de alface não incluem os molhos de imersão. O uso do molho pode alterar significativamente os valores nutricionais. Além disso, os envoltórios de alface contêm muitos alérgenos em potencial, incluindo trigo e glúten, soja, mariscos, milho, sulfitos, gergelim e legumes. As pessoas com alergia alimentar a qualquer um desses itens não devem pedir que a alface envolva aperitivo.