Pipoca e Colesterol

Ter colesterol alto aumenta o risco de um ataque cardíaco ou derrame. Fazer certas alterações em sua dieta pode ajudar a diminuir a lipoproteína de baixa densidade ou colesterol "ruim" e aumentar a lipoproteína de alta densidade ou colesterol "bom". Substituir salgadinhos menos saudáveis, como batatas fritas, por pipocas simples é uma maneira de melhorar sua dieta.

A própria pipoca não não contém colesterol, mas você adiciona colesterol ao seu lanche se o preparar com manteiga, que contém colesterol. A pipoca estourada ao ar é quase sem gordura, com uma porção de 1 xícara contendo apenas 0,4 gramas de gordura. Estourar sua pipoca em óleo eleva o teor de gordura em até 2,3 gramas por xícara, e a pipoca de microondas com sabor a manteiga contém 2,7 gramas de gordura por xícara. A adição de manteiga após a preparação aumenta o teor de gordura e de gordura saturada, bem como a capacidade da sua pipoca de aumentar seus níveis de colesterol.

Comer mais grãos integrais e alimentos ricos em fibras, como pipoca, pode ajudar você abaixe seus níveis de colesterol. As pessoas que comem pipoca consomem mais grãos integrais, fibras e magnésio do que as pessoas que não comem regularmente esse lanche, de acordo com um estudo publicado no "Journal of the American Dietetic Association" em maio de 2008. A pipoca contém cerca de 1 grama de fibra por xícara, comer apenas 3 xícaras de pipoca fornecerá mais de 10% do valor diário da fibra de 25 gramas.

Substituir outros lanches salgados por pipoca pode ajudar a melhorar sua qualidade alimentar e saúde. As pessoas que ingeriram 6 xícaras de pipoca sem gordura de 94% a cada dia durante 12 semanas diminuíram o consumo de gordura, gordura saturada e colesterol e aumentaram a ingestão de fibras em comparação com um grupo controle que não consumiu nenhuma pipoca em um estudo publicado em " The FASEB Journal "em 2011. Essas mudanças na dieta podem resultar em melhorias nos seus níveis de colesterol.

Embora a pipoca caseira possa ser um lanche saudável, você pode evitar filmes pipoca ensopada em manteiga. Uma pipoca grande com manteiga pode conter até 1.591 calorias e 113 gramas de gordura, e mesmo que você pule a manteiga, você pode acabar consumindo até 1.216 calorias e 81 gramas de gordura. Se você precisar de pipoca de filme, compre o menor tamanho e pule a manteiga extra. Verifique os rótulos antes de comprar pipoca de microondas, porque algumas marcas usam óleos hidrogenados, que adicionam gorduras trans à sua pipoca e as gorduras trans aumentam seu colesterol ainda mais que a gordura saturada.