Substituição de bicarbonato de sódio em cookies
By Dinis Afonso
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dezembro 27, 2019
O bicarbonato de sódio faz com que biscoitos, pães e bolachas subam no forno, para que você obtenha um produto final com bom volume. Se você achar que está sem o fermento quando estiver no meio de uma receita, poderá usar outros ingredientes como substituto do bicarbonato de sódio em biscoitos e outras criações assadas.
O fermento em pó é um possível substituto para o bicarbonato de sódio nos biscoitos.
Crédito da imagem: etorres69 / iStock / GettyImages
Dica
O fermento em pó é um possível substituto para o bicarbonato de sódio nos biscoitos. A farinha com fermento é outra.
Como funciona o bicarbonato de sódio
Esse ingrediente aparentemente menor em seus cookies é realmente essencial. Dá a eles seu sabor e leveza finais.
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