Devo comer um pimentão cru?

Os pimentões estão entre os itens mais versáteis no corredor de produção. Eles podem ser recheados e assados, assados, fritos ou jogados em uma caçarola, mas comer pimentão cru também é um deleite. Ao contrário de seu primo mais ardente, o jalapeno, os pimentões são leves e levemente doces, mesmo quando crus.

Pimentão, também conhecido como pimentão, vem em um arco-íris de cores, todas aproximadamente do mesmo tamanho e forma. Universidade do Norte de Illinois (NIU) observa que o verde tipos são as versões menos maduras das variedades vermelha, amarela, laranja, marrom, branca e até roxa.

Embora sejam colhidas em um estágio inicial de amadurecimento, o pimentão verde é perfeitamente comestível e ainda boa fonte de fibras e vitaminas. Você pode preferir o sabor mais robusto dos pimentos verdes ou o sabor ligeiramente mais doce dos tipos de pimentão vermelho, amarelo e outros.

À medida que os pimentões amadurecem e mudam de cor, eles se tornam mais doces. Por esse motivo, o pimentão verde é um pouco mais baixo em calorias e carboidratos. De acordo com o