Sinais de comer ovos ruins

Os ovos são uma fonte barata de proteínas, mas requerem cuidados e atenção adequados para mantê-los seguros para comer. Existem duas maneiras de comer ovos ruins pode deixá-lo doente. Os ovos podem estragar ou contaminar-se com uma doença de origem alimentar.

Ovos podres geralmente têm um cheiro úmido e cor ou textura incomum, mas é difícil detectar um ovo contaminado. Se você sentir mal do estômago, febre ou diarréia e vômito, pode ter entrado em contato com óvulos danificados.

De acordo com o NOS Biblioteca Nacional de Medicina , quando você desenvolve intoxicação alimentar, como adoecer de ovos, os sintomas geralmente começam dentro de duas a seis horas após a ingestão de alimentos afetados.

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A doença de origem alimentar mais comum que afeta os ovos é a salmonela. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças , aproximadamente 1 milhões de casos de doenças relacionadas a alimentos são relatados todos os anos nos Estados Unidos, e as crianças correm maior risco que os adultos.

O germe de salmonela pode entrar no ovo através de rachaduras na casca, onde se multiplica e produz uma toxina que produz sintomas semelhantes a uma gripe do estômago: febre, diarréia, vômito e cólicas estomacais.

Os sintomas geralmente duram de quatro a sete dias e desaparecem por conta própria, mas algumas pessoas ficam tão doentes que precisam ser hospitalizadas.

Os ovos crus e cozidos podem ficar ruins. Mantenha os ovos crus sempre refrigerados e verifique a data de validade na embalagem. Quando você partir o ovo, se estiver com um cheiro forte ou se o branco estiver com uma cor azul esverdeada, atire-o. Estes podem ser sinais de um ovo estragado.

Pequenas manchas vermelhas na gema e gemas branco-turvas são seguras para comer. Depois de ferver os ovos, coma-os dentro de sete dias ou jogue-os fora, conforme recomendado pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA . Se você detectar um cheiro forte do ovo cozido ao quebrá-lo, não o coma.

Não guarde pratos de ovos cozidos como estratos, creme ou quiche na geladeira por mais de um dia antes de comer ou jogá-los fora.

A boa higiene da cozinha pode ajudar a evitar ovos ruins. Refrigerate seus ovos assim que você os comprar. Se você tiver uma longa viagem de carro até a loja, leve um refrigerador para os itens frios.

Sempre lave as mãos antes de cozinhar e verifique se suas panelas e espátulas estão limpas. Não armazene ovos crus em cima de alimentos que você possa comer cru, como verduras. Cozinhe os ovos completamente e evite comer massa de biscoito crua ou outros alimentos com ovos não cozidos.

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Na maioria dos casos, seu corpo se recuperará dos sintomas de óvulos ruins dentro de um poucos dias. Enquanto estiver doente, tente manter-se hidratado bebendo água, ginger ale ou bebidas esportivas diluídas.

Se você é muito velho ou jovem ou tem um sistema imunológico comprometido, ligue para seu médico. Se o vômito e a diarréia persistirem por mais de alguns dias e você começar a sentir sintomas de desidratação, como tontura e tontura, ou se tiver sangue nas fezes, ligue para o médico.