Os benefícios do iogurte natural desnatado

Iogurte natural desnatado é um produto lácteo criado pela fermentação bacteriana do leite. O processo envolve adicionar bactérias saudáveis ​​ao leite desnatado em um ambiente de temperatura controlada. O iogurte fornece vitaminas e nutrientes, tornando-o uma opção apropriada para o café da manhã, a hora do lanche e outras refeições. Adoce o iogurte natural com xarope de bordo, néctar de agave ou mel ou adicione-o a uma tigela de frutas ou granola. Para um substituto saudável ao cozinhar ou assar, use iogurte natural e desnatado para substituir o óleo ou a maionese.

Como a maioria dos produtos lácteos, comum , iogurte desnatado serve como uma fonte saudável de cálcio. O iogurte natural desnatado fornece ao corpo o cálcio necessário sem a gordura prejudicial proveniente de produtos de origem animal, como a carne bovina. De acordo com o editor de dieta e nutrição do programa "Today" da NBC, Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, 1 xícara de iogurte natural oferece um terço de sua necessidade diária de cálcio, mais do que um copo de leite desnatado. Culturas vivas em iogurte melhoram a capacidade do seu corpo de absorver cálcio, ajudando-o a combater a osteoporose, a melhorar a densidade óssea e a diminuir o risco de câncer de cólon. O cálcio ajuda a impedir que os ácidos presentes na bile irritem a parede do cólon, de acordo com o Dr. William Sears. O iogurte natural oferece mais cálcio do que aqueles com adição de frutas ou açúcar.

Uma xícara de iogurte natural desnatado contém até 14 g de proteína, um quinto da necessidade diária de proteína da maioria das pessoas. O iogurte oferece uma alta quantidade de proteína por apenas algumas calorias. Como a proteína ajuda a satisfazer a fome, consumir iogurte enche você com menos alimentos e menos calorias. Nem todas as marcas de iogurte são iguais quando se trata de proteína; verifique o rótulo para garantir que o iogurte escolhido tenha pelo menos 8 g de proteína por porção.

Coma iogurte natural desnatado que contenha culturas "vivas" ou "ativas", se você está tomando ou tomou recentemente uma rodada de antibióticos. Antibióticos matam bactérias saudáveis ​​e prejudiciais, deixando seu corpo com menos defesas contra outras infecções possíveis. Os probióticos do iogurte ajudam a reabastecer seu corpo com bactérias saudáveis, minimizando os efeitos prejudiciais dos antibióticos.

Como o iogurte é mais fácil no sistema digestivo do que o leite, muitas pessoas que têm intolerância ao leite pode colher os benefícios de saúde do iogurte. As lactobactérias, ou "bactérias amigáveis ​​ao intestino", presentes no iogurte, negam substâncias nocivas antes de se transformarem em ácidos biliares cancerígenos. Uma quantidade saudável de lactobactérias no cólon reduz o risco de doenças como o câncer. Segundo o Dr. Sears, as "bactérias amigáveis ​​ao intestino" ajudam a estimular o processo de movimentação de alimentos pelo intestino, conhecido como peristaltismo.

Segundo a revista "Fitness", a ingestão excessiva de sódio pode levar a doenças cardíacas ou renais e pressão alta ao longo do tempo. Cada xícara de iogurte contém cerca de 600 mg de potássio, o que ajuda a liberar sódio desnecessário do corpo.