A nutrição de amêndoas andamp; Nozes

Se você está se esquivando de comer nozes por causa de seu alto teor de gordura, há boas notícias. Evidências científicas sugerem que 1,5 onça por dia de nozes como amêndoas e nozes, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com a Food and Drug Administration dos Estados Unidos. Adicionar algumas amêndoas e nozes ricas em nutrientes à sua dieta diária é uma maneira saborosa de dar ao seu corpo um impulso saudável.

Uma porção de 1 onça de amêndoas sem sal - 20 a 24 nozes - tem 163 calorias e contém 6 gramas de proteína, o que representa aproximadamente 12% do valor diário estabelecido pelo FDA. A porção de mesmo tamanho fornece 3,5 gramas de fibra alimentar, que é aproximadamente 14% do DV, além de 6,1 gramas de carboidrato e 14 gramas de gordura total, que inclui 1,1 gramas de gordura saturada. Comer uma porção de 1 onça de nozes sem sal - de 8 a 11 metades - fornece 185 calorias, 4,3 gramas de proteína, 3,9 gramas de carboidrato, 1,9 gramas de fibra alimentar e 18,5 gramas de gordura total, incluindo 1,7 gramas de gordura saturada gordura.

Amêndoas e nozes são ricas em vitamina E, embora as amêndoas sejam ligeiramente mais altas em 7,7 miligramas , que representa aproximadamente 27% do valor diário estabelecido pelo FDA, comparado às nozes com 6,7 miligramas de vitamina E por porção de 1 onça. Por outro lado, enquanto as amêndoas não têm vitaminas do complexo B, as nozes contêm uma pequena quantidade de vitamina B-6. A vitamina E atua como um poderoso antioxidante em seu corpo, protegendo as células contra danos causados ​​por moléculas instáveis ​​conhecidas como radicais livres. A vitamina E também protege a vitamina A e certos lipídios dos danos.

Embora ambas as nozes contenham cálcio, magnésio e potássio, as amêndoas cortam as nozes nas três categorias . As amêndoas contêm 75 miligramas de cálcio por porção de 1 onça em comparação com os 28 gramas de nozes. Eles também contêm 200 miligramas de potássio por porção de 1 onça em comparação com os 125 miligramas nas nozes, bem como 76 miligramas de magnésio em comparação com os 45 miligramas nas nozes. O cálcio ajuda a construir e proteger ossos e dentes fortes, enquanto o potássio ajuda a equilibrar os fluidos corporais e mantém um batimento cardíaco constante, e o magnésio é essencial para muitas reações químicas em seu corpo.

Amêndoas e nozes fazem contribuições valiosas para uma dieta saudável. Além de sua contribuição rica em nutrientes, um estudo publicado em "Nutrition