As datas negras não são apenas doces, mas também cheias de benefícios para a saúde

Quando foi a última vez que você comeu datas? Se você está fazendo dieta ou tentando controlar suas calorias, eles podem não ser sua primeira escolha. Apesar do alto teor de açúcar, as tâmaras pretas são boas para você. Eles estão repletos de fibras, minerais e fitoquímicos que lutam contra doenças e apoiam a sua saúde.

A fruta da tâmara vem de Phoenix dactylifera , também conhecido como a tamareira. As pessoas têm usado seus frutos, folhas e caule por milhares de anos. As tâmaras são naturalmente doces e vêm em uma variedade de formas, cores e tamanhos. O açúcar é responsável por cerca de 70 por cento de seu conteúdo.

Existem vários tipos de datas , incluindo Barhi , Medjool , Deglet Noor , Dayri , Zahidi e Halawi . Medjool e Deglet Noor são as variedades mais populares nos EUA. Sua cor varia do preto e amarelo dourado ao marrom avermelhado. Tâmaras Medjool , incluindo variedades negras, são carregadas com antioxidantes que combatem doenças e outros nutrientes essenciais; uma onça fornece:

• 77,5 calorias
• 0,5 gramas de proteína
• 21 gramas de carboidratos
• 1,9 gramas de fibra
• 18,6 gramas de açúcares
• 5 por cento do DV (valor diário) de cobre
• 6 por cento do DV de potássio
• 4 por cento do DV do magnésio
• 4 por cento do DV de manganês
• 3 por cento do DV de vitamina B6

As datas pretas também contêm pequenas quantidades de vitamina A, vitamina E, vitamina K, vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Eles são uma boa fonte de zeaxantina, luteína, taninos e outros polifenóis que neutralizam os radicais livres e protegem contra o estresse oxidativo. Com seu sabor doce, essas frutas podem substituir o açúcar na maioria das receitas.

Comparadas com a maioria das frutas, as tâmaras têm mais açúcar e carboidratos. Bananas , por comparação, têm 24,9 calorias, 6,4 gramas de carboidratos e 3,4 gramas de açúcares por onça. A mesma quantidade de mamão orgulha-se 10,9 calorias, 2,7 gramas de carboidratos e 1,7 gramas de açúcares.

No entanto, isso não significa necessariamente que as datas pretas contribuem para o ganho de peso. Tudo se resume a quanto você come. O que importa é a ingestão total de calorias. Uma dieta rica em frutas pode realmente facilitar a perda de peso , de acordo com uma revisão de 2016 publicada na revista Nutrientes . O segredo é desfrutar esses alimentos com moderação.

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De acordo com a revisão Nutrients, as frutas podem ajudar a prevenir a obesidade e o ganho de peso, apesar de seu alto teor de açúcar. Foi demonstrado que esses alimentos alteram positivamente a flora intestinal, aumentam a saciedade e reduzem a ingestão total de calorias. A maioria das frutas, incluindo as tâmaras pretas, é rica em água e fibras , o que ajuda a suprimir o apetite. Além disso, eles têm menos calorias do que os alimentos processados, tornando mais fácil perder peso e mantê-lo fora.

Essas frutas deliciosas são um substituto saudável para o açúcar e adoçantes artificiais. Nos últimos anos, eles se tornaram a escolha favorita dos foodists crus. A maioria das variedades de tâmaras, incluindo tâmaras pretas, são amplamente utilizadas em barras energéticas crus, brownies vegan crus, mordidas de cacau cru, macaroons crus e outras sobremesas caseiras. Você pode comê-los crus, rechear com nibs de cacau ou nozes trituradas, apreciá-los como um lanche pré-treino ou mariná-los.

Pense nos benefícios das tâmaras em vez de seu teor de açúcar. Quando consumidos com moderação, é improvável que essas frutas causem ganho de peso. Uma revisão de 2016 publicada no Journal of Ethnopharmacology destaca suas propriedades antibacterianas, antiinflamatórias e antioxidantes . Segundo os pesquisadores, a fruta e o xarope da tâmara são ricos em carotenóides, taninos, polifenóis e outros compostos bioativos com propriedades terapêuticas.

Um estudo de 2015 apresentado no O Journal of Ayurveda and Integrative Medicine descobriu que as tamareiras podem retardar a progressão da doença de Alzheimer e melhorar a memória . Os polifenóis dessas frutas podem diminuir o risco de desenvolver Alzheimer e aumentar sua capacidade de aprendizado. A fruta da tâmara também reduziu os níveis de amônia nas fezes, estimula os movimentos intestinais e causa mudanças positivas na microbiota, que por sua vez, pode ajude a proteger contra o câncer de cólon .

Você está lutando contra inchaço, prisão de ventre e problemas digestivos? Tâmaras pretas podem ser exatamente o que você precisa para se sentir bem novamente. Ricas em fibras, essas frutas apoiam a saúde do cólon e aumentam o número de bactérias boas em seu intestino. Ao mesmo tempo, eles inibem o crescimento das células do câncer de cólon, de acordo com um estudo de 2014 publicado no Journal of Nutritional Science .

A fibra dietética não apenas mantém o seu sistema digestivo funcionando perfeitamente, mas também reduz os níveis de açúcar no sangue e colesterol . Além disso, ele reduz a fome e o preenche rapidamente. Dietista de hoje aponta que comer grandes quantidades de fibras pode reduzir o apetite em até 5 por cento e a ingestão de alimentos em 10 por cento. As tâmaras pretas são ricas em açúcares, mas também contêm fibras, o que retarda a absorção do açúcar na corrente sanguínea.

Procurando uma fórmula pré-treino que realmente funcione? Em vez disso, coma um punhado de tâmaras pretas. Os açúcares dessas frutas aumentarão sua energia e resistência , preparando-o para um treino intenso. Além disso, as tâmaras não contêm aditivos, conservantes ou sabores artificiais.

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A maioria dos suplementos pré-treino é feita com cafeína, que pode afetar seu sono. Algumas pessoas são sensíveis a este ingrediente e podem sentir nervosismo, aumento da pressão arterial, palpitações e problemas digestivos. Outros são alérgicos à cafeína . No caso deles, beber até mesmo pequenas quantidades de café, chá e outras bebidas que contenham cafeína pode causar erupções na pele, urticária, inchaço do rosto e coceira.

Claro, nem todas as fórmulas pré-treino contêm cafeína. Mas por que gastar dinheiro com esses produtos quando você pode obter sua energia das frutas? As tâmaras pretas têm mais carboidratos simples do que bananas, maçãs, laranjas e outras frutas, então elas vão te energizar instantaneamente.

As datas são particularmente benéficas para o cérebro , de acordo com a um estudo de 2016 publicado em Pesquisa de regeneração neural . Essas frutas contêm altas doses de ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido vanílico e outros antioxidantes que podem prevenir doenças relacionadas à idade e danos celulares.

Os cientistas descobriram que o consumo de tâmaras reduz os marcadores inflamatórios, retardando a formação de placas senis no cérebro. Devido aos seus altos níveis de antioxidantes, essas frutas protegem seu cérebro do dano oxidativo e podem ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas .

Os benefícios das datas não terminam aqui. Essas frutas não apenas mantêm seu cérebro afiado e aumentam seus níveis de energia, mas também auxiliam na saúde óssea. Eles são ricos em cálcio e fósforo , dois minerais que ajudam a fortalecer os ossos.

De acordo com um artigo de pesquisa de 2016 em PLOS ONE , esses nutrientes podem ajudar a aumentar a massa óssea e a força estrutural quando combinados com exercícios regulares. Os camundongos que se envolveram em um programa de exercícios de longo prazo enquanto estavam em uma dieta suplementada com cálcio e fósforo experimentaram um maior aumento na resistência óssea e no conteúdo mineral do tecido tibial em comparação com os camundongos não exercitados. Esses minerais regulam o crescimento e a mineralização óssea e podem ajudar a prevenir fraturas a longo prazo.

Sem dúvida, as tâmaras pretas têm seu lugar em uma dieta balanceada. O controle da parcela é a chave, no entanto. Substitua seus biscoitos diários e outros lanches processados ​​por tâmaras para colher os benefícios. O ideal é comer essas frutas antes de ir para a academia, para que seu corpo possa usar o açúcar extra como energia.