O que você come se você tem potássio no sangue?

O potássio é um mineral essencial que suas células precisam para funcionar. No entanto, é possível que você tenha muito potássio no sangue. O tratamento com alto teor de potássio geralmente envolve mudanças na dieta para impedir que seus níveis aumentem.

De acordo com o EUA Biblioteca Nacional de Medicina , o potássio é um mineral essencial obtido dos alimentos que você come. O Administração de medicamentos e alimentos (FDA) recomenda que a maioria dos americanos consuma 3.500 miligramas de potássio por dia.

O potássio é importante, pois ajuda as células, o sistema nervoso e o sistema cardiovascular do seu corpo a funcionar corretamente. De acordo com a American Kidney Fund , o potássio também ajuda os músculos do corpo a funcionarem, incluindo os músculos ao redor do coração e do sistema respiratório. Esse nutriente também pode afetar sua pressão arterial e metabolismo.

O FDA considera que o potássio é um nutriente preocupante, porque a maioria dos americanos não consome potássio suficiente por dia. No entanto, também é possível consumir muito potássio. O potássio no sangue, também conhecido como hipercalemia, pode ser perigoso para a saúde.

De acordo com o Clínica Mayo , os níveis normais de potássio no sangue estão em torno de 3,6 a 5,2 milimoles por litro (mmol / L ) Níveis elevados de potássio no sangue são considerados superiores a 6 mmol / L.

Se você foi recentemente diagnosticado com hipercalemia, seu sangue tem mais potássio do que deveria. Quando você consome alimentos com potássio, qualquer excesso de potássio que seu corpo não precise é removido pelos rins e excretado pela urina.

Quando as pessoas são diagnosticadas com hipercalemia, geralmente significa que seus rins não estão funcionando adequadamente, pois seus corpos não estão excretando potássio suficiente. A hipercalemia também pode ocorrer por outras razões.

O potássio no sangue alto também pode ser causado por doença de Addison, anemia hemolítica, diabetes mal controlada ou se você sofreu recentemente uma lesão grave. A hipercalemia também pode ser causada por certos medicamentos e suplementos para baixar a pressão arterial. Pode até ocorrer se você consumir uma dieta muito rica em potássio ou desidratada.

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A hipercalemia geralmente não apresenta sintomas. No entanto, os sintomas comuns incluem náusea, vômito, dor no peito, palpitações, fadiga muscular e dificuldade em respirar.

Você deve sempre consultar um médico se suspeitar de ter hipercalemia e apresentar algum destes sintomas. A hipercalemia pode ser perigosa e potencialmente fatal se não tratada.

O seu médico informará a causa do seu potássio no sangue e se for grave o suficiente para exigir tratamento urgente. Se sua hipercalemia se deve a um medicamento ou suplemento específico, seu tratamento com alto teor de potássio pode simplesmente envolver a alteração ou interrupção do medicamento.

Pessoas em risco de potássio no sangue são frequentemente aconselhadas a fazer alterações na dieta para impedir que esse problema ocorra novamente. Muitas vezes, você deve consultar um nutricionista ou outro profissional de saúde para criar um menu de dieta saudável com baixo teor de potássio, adequado às suas necessidades. Reduzir a ingestão de potássio pode ajudar a prevenir e tratar altos níveis de potássio no sangue.

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Para seguir um menu de dieta com baixo teor de potássio, você deve Você precisa estar ciente da variedade de alimentos ricos em potássio que precisa evitar. Os alimentos com alto teor de potássio a serem evitados com doença renal e outras condições que podem aumentar o risco de hipercalemia incluem:

• Abacates
• Bananas
• Verdes de beterraba
• Farelo
• Brócolis
• Couve de Bruxelas
• Melão
• Queijo
• Chocolate
• Coco (incluindo produtos de coco, como água de coco)
• Peixe, particularmente salmão
• Granola
• Kiwi
• Leguminosas, principalmente feijão, produtos de amendoim e lentilhas
• Manga
• Melões, particularmente melões
• Leite
• Melaço
• Nectarinas
• Nozes
• Laranjas
• Mamão
• Pastinagas
• Romã
• Batatas
• Aves
• Abóbora
• Passas e outras frutas secas
• Sementes
• Abóbora, principalmente abóbora de inverno
• Espinafre
• Batata-doce
• Acelga
• Tomates
• Iogurte

Cuidado ao consumir alimentos feitos com esses ingredientes, como sucos de frutas e vegetais, smoothies, molhos e sopas. Certos assados ​​e sobremesas também podem ser surpreendentemente ricos em potássio, especialmente quando feitos com grãos integrais. Por fim, lembre-se de evitar alimentos com substitutos do sal sal , que também podem contribuir para aumentar seus níveis de potássio.

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Os menus de dieta com baixo teor de potássio limitam muitos alimentos que, de outra forma ser considerado saudável. Felizmente, ainda existem muitas frutas, vegetais e outros alimentos que você pode consumir que são adequados para uma dieta com baixo teor de potássio.

De acordo com o Fundação Nacional do Rim , os alimentos para comer se o seu potássio estiver alto incluem:

• Maçãs
• Mirtilos
• Repolho
• Cenouras
• Aipo
• Milho
• Arandos
• Pepino
• Berinjela
• Produtos à base de grãos, como macarrão, macarrão, pão e arroz (refinado, não integral)
• Uvas
• Toranja
• Feijão verde
• Ervilhas verdes
• Alface
• Cebolas
• Peras
• Abacaxi
• Rabanetes
• Framboesas
• Morangos
• Nabos
• Castanhas de água

Certifique-se de manter um olho em suas porções. A maioria dos alimentos tem uma certa quantidade de potássio.

É improvável que uma pequena quantidade de alimento com alto teor de potássio o prejudique. No entanto, isso também significa que ingerir grandes quantidades de alimentos com baixo teor de potássio pode resultar no consumo de muito potássio.

O potássio ainda é um mineral essencial. Isso significa que mesmo os menus de dieta com baixo teor de potássio devem permitir que você coma uma certa quantidade de potássio.

A quantidade exata de potássio que você pode consumir se tiver hipercalemia depende de seus profissionais de saúde. A Fundação Nacional do Rim diz que a maioria das dietas restritas ao potássio permite consumir cerca de 2.000 miligramas de potássio por dia.

De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, dependendo do rigor da sua dieta com baixo teor de potássio, talvez você precise limitar a ingestão de alimentos com alto teor de potássio ou evitá-los completamente. Se você puder limitar sua ingestão, poderá integrar esses alimentos em sua dieta para algumas refeições, mas não para outras.

O American Kidney Fund recomenda calcular a ingestão de potássio de cada refeição. Por exemplo, você pode estar planejando almoçar em um restaurante e suspeitar que sua refeição terá alto teor de potássio. Isso pode ser bom para certas dietas com baixo teor de potássio, desde que você evite alimentos ricos em potássio no café da manhã e no jantar.

Também existem estratégias que você pode seguir para tentar manter uma dieta equilibrada, enquanto ainda limita o potássio. Ao comer em casa, sempre tente cozinhar com alimentos frescos ou congelados, em vez de enlatados. Se você consome alimentos enlatados, certifique-se de não usar o líquido, pois há uma quantidade substancial de potássio nele.

Ao cozinhar receitas com vegetais ricos em potássio, você também pode extrair o potássio do ingrediente antes de integrá-lo à sua refeição. A Fundação Nacional do Rim diz que isso funciona bem para vegetais de abóbora e raiz, como batatas, batatas doces, cenouras e beterrabas.

Para lixiviar potássio de um vegetal, é necessário descascá-lo, enxaguar e mergulhá-lo por pelo menos duas horas em água morna. Você deve usar uma proporção de 10 para 1 de água para vegetais quando estiver de molho. Quando terminar, lave o vegetal e cozinhe em água. Você precisará usar uma proporção de 5 para 1 de água para vegetais.