4 substitutos saudáveis ​​para assar com creme de leite

Se você ficar sem creme de leite no meio de um projeto de panificação, não se desespere: existem outros ingredientes que você pode usar para substituí-lo. Além disso, várias alternativas de creme azedo são realmente mais baixas em calorias e apresentam melhor nutrição geral do que as coisas originais.

De fato, você pode aumentar o conteúdo de proteínas e diminuir a gordura, dependendo do substituto do creme azedo que você escolher, observa Amy Shapiro, RD e fundadora da Nutrição real . Até os veganos podem encontrar uma opção saudável para substituir os laticínios.

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Da próxima vez que você sacar o rolo, considere estas quatro opções simples para usar no lugar do creme de leite. Todos estão prontamente disponíveis no supermercado, e alguns podem até já estar na sua geladeira.

Queijo Cottage pode substituir facilmente o creme azedo - basta misturá-lo primeiro. Para fazer isso, coloque uma xícara de queijo ralado no liquidificador com 4 colheres de sopa de soro de leite coalhado ou leite desnatado e 2 colheres de chá de suco de limão. Você pode usar o requeijão pequeno ou o requeijão grande - observe que, com o requeijão maior, a mistura levará um pouco mais de tempo para ser misturada. Misture a mistura de queijo cottage até ficar homogênea e guarde na geladeira. Você pode usar esse substituto de queijo cottage no lugar de creme de leite, xícara por xícara, conforme necessário.

Leitelho é outro bom substituto para creme de leite em produtos assados. Como o creme de leite, ele oferece um pouco de sabor, diz Julie Harrington, RD , chef, consultora de nutrição culinária e co-autor de