Quais refrigerantes contêm benzoato de sódio E211?

O benzoato de sódio é adicionado a refrigerantes como conservante e agente destruidor de bactérias. A Asthma and Allergy Foundation of America afirma que um número significativo de pessoas relatam reações alérgicas ao composto. A American Beverage Association relata outro problema significativo com o conservante em bebidas: refrigerantes que usam ácido ascórbico junto com benzoato de sódio, quando ligeiramente aquecidos, apresentam o risco adicional de os dois ingredientes se combinarem para formar um composto conhecido causador de câncer chamado benzeno. p>

Benzoato de sódio, também conhecido como E211, é um ingrediente importante em refrigerantes diet. O Center for Science in the Public Interest relata que o ácido benzóico tem propriedades semelhantes ao E211 e também cria problemas de alergia, urticária e agravamento das condições de asma.

A Diet Coke feita pela Coca-Cola não contém benzoato de sódio, uma mudança que foi feita voluntariamente pela empresa em 2008. Outras bebidas da Coca-Cola, incluindo Fanta e Sprite , continue a usar o E211 na produção. A empresa afirma que as alternativas ao E211 impactam na preservação e mudam o sabor do produto. A Pepsi Max, assim como as versões dietéticas de Mountain Dew, Sunkist Orange, Nestea e Nordic Mist, também continuam a usar o conservante em todo o mundo.

Diet Coke, Diet Pepsi e Lipton Diet Iced Tea mudaram para benzoato de potássio e ácido cítrico para agirem como conservantes em refrigerantes enlatados e engarrafados.

Algumas, mas não todas, empresas comerciais de refrigerantes usam benzoato de sódio como conservante . Pepsi não tem o ingrediente, enquanto Dr. Pepper usa E211 para refrigerantes engarrafados em recipientes de plástico, mas não em latas de alumínio. Mountain Dew em todas as formas de embalagem usa E211 além de outros conservantes, incluindo ácido eritórbico e EDTA dissódico de cálcio. As bebidas especiais da Dr. Pepper, incluindo refrigerante de cereja e baunilha, frutas vermelhas e creme, e refrigerante de cereja, contêm benzoato de sódio. 7 produtos UP mudaram do benzoato de sódio para usar benzoato de potássio e acetato de vitamina E como conservantes.

Água com gás carbonatada e bebidas tônicas, incluindo bebidas produzidas sob a marca Schweppes, também usam benzoato de sódio como conservante. Águas com sabor de açúcar e frutas, como as bebidas de frutas e água da Nestlé e as bebidas Ripple Water da marca Saratoga também incluem E211 como ingredientes.

Hsien-Hsien Lei, consultor de biotecnologia e epidemiologia, relatou em 2007 em "DNA and Disease", que uma combinação de benzoato de sódio e vitamina C danifica o DNA mitocondrial no corpo. A pesquisa feita originalmente por Peter Piper, pesquisador sobre envelhecimento e professor de biotecnologia e biologia molecular na Sheffield University, no Reino Unido, isolou o dano do E211 ao DNA celular.

A mistura de ácido ascórbico, comumente conhecida como vitamina C, e E211 ou benzoato de sódio, combina-se para formar benzeno. Vários produtos, incluindo Fanta Pineapple e Vault Zero, incluíam os dois ingredientes antes de os produtos serem retirados das prateleiras em 2006, na sequência de um processo que obrigou a Coca-Cola a suspender as vendas. A PepsiCo também removeu o E211 de muitas bebidas para evitar ações judiciais.