Com a combinação de carboidratos e proteínas complexos, para não mencionar o baixo índice glicêmico, a aveia cortada em aço é uma ótima opção para o café da manhã quando você está tentando perder ou manter peso. Esse grão inteiro minimamente processado irá preenchê-lo e mantê-lo energizado o dia todo.
Todos os tipos de aveia têm a fibra e a proteína necessárias para perder peso, mas a aveia cortada em aço tem a vantagem por causa de seu baixo índice glicêmico.
Se você está tentando perder peso, é importante dar combustível ao seu corpo logo de manhã. O Clínica Mayo enfatiza que café da manhã é importante para pessoas preocupadas com o peso, porque comem o café da manhã tendem a ganhar menos peso e ter circunferências de cintura menores; além disso, o Academia de Nutrição e Dietética indica que as crianças que tomam café da manhã têm menos dores de fome ao longo do dia e são mais propensas a manter um peso mais saudável.
Mas um café da manhã não ajudará seus esforços de perda de peso se você começar o dia com junk food. Em vez disso, uma combinação de carboidratos e proteínas complexos fornecerá a energia que você precisa. A aveia, mais consumida na forma de mingau quente, fornece esses dois nutrientes.
Ao contrário do trigo ou do arroz, que geralmente estão disponíveis em formas refinadas, a aveia sempre está processados como um grão inteiro e nunca retire seu farelo ou germe de seu endosperma. Isso é importante porque o farelo e o germe contêm muitas vitaminas, minerais e fibras.
A aveia é embalada com fibra, especificamente um tipo chamado beta-glucana, que melhora a glicose no sangue. Outro benefício deste grão é o seu teor de proteínas. Com 14% de suas calorias provenientes de proteínas, a aveia tem vantagem em outros grãos quando se trata desse macronutriente de construção muscular.