Por que os pães de centeio e de centeio são melhores para você?

Pães de trigo são de longe o mais popular nos Estados Unidos, mas isso não os torna tipo mais saudável de pão. Pão de centeio e pão de centeio integral são tipos de pão altamente benéficos e muitas vezes esquecidos que devem ser considerados em qualquer dieta.

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Pão de centeio é uma forma de pão criada a partir de grãos de centeio. É rico em nutrientes e vitaminas , que são benéficos para o corpo humano quando consumidos em quantidades adequadas. Embora o trigo tenda a dominar os mercados americanos quando se trata de pão, o centeio não deve ser descartado como outra alternativa de moda passageira para a saúde. / p>

Há vários benefícios em consumir pão de centeio em relação aos seus colegas de trigo:

• Perda de peso: Um estudo de fevereiro de 2010 publicado no Journal of Nutrition descobriu que o centeio evoca um perfil metabólico diferente no corpo humano quando comparado com grãos integrais, o que realmente ajuda no processo de perda de peso. (Nota: o pão de centeio por si só não causa perda de peso, mas parece auxiliar as funções metabólicas associadas à perda de peso, juntamente com exercícios e uma dieta equilibrada.)
• Menor risco de diabetes: Um estudo adicional publicado em setembro de 2009 no
• Saciedade: Graças à alta quantidade de farelo no pão de centeio, ele proporciona a sensação de estar cheio por mais tempo , conforme encontrado em um estudo de agosto de 2009 publicado no Jornal de nutrição . Isso também diminui o desejo de lanches contínuos. Satisfaz o apetite por um longo período de tempo em comparação com o pão de trigo.
• Inflamação reduzida: Para aqueles que sofrem de síndrome metabólica, um estudo de maio de 2008 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que o pão de centeio demonstrou reduzir a inflamação que poderia resultar em um diagnóstico de diabetes .
  

O pão de centeio é rico em fibras , que pode fornecer ao organismo numerosos positivos. A Mayo A clínica sugere que a alta fibra pode ajudar nos movimentos intestinais saudáveis ​​e também é útil para diminuir os níveis de colesterol, controlar os açúcares no sangue e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

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