O que no mundo é café fermentado?

By Dinis Afonso | março 19, 2019

Se você gosta de picles, chucrute ou missô, provavelmente nem pensa duas vezes que esses pratos são fermentados. Mas como você se sentiria ao tomar seu zumbido de cafeína de uma xícara de café fermentado?

Closeup de café preto da vista superior no fundo de madeira vintage.
      Adora café, mas não grande em seus sabores amargos e adstringentes? Café fermentado pode ser apenas a sua solução.     
Crédito da imagem: Sirirak / iStock / Getty Images       

Inicialização baseada no Brooklyn

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