Inchaço abdominal e intoxicação alimentar

Todos os anos, cerca de 1 em cada 6 pessoas nos EUA sofre de intoxicação alimentar ou doença transmitida por alimentos, de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention. As doenças transmitidas por alimentos ocorrem quando você ingere um alimento ou bebida contaminada com toxinas ou patógenos causadores de doenças, como bactérias, vírus ou parasitas. Inchaço abdominal pode ser um sintoma de intoxicação alimentar, no entanto, também pode ser um novo sintoma que começa após a recuperação de uma infecção gastrointestinal.

Ao vomitar, diarréia e desidratação são indicadores típicos e mais graves de doenças transmitidas por alimentos, inchaço é um sintoma potencial que pode causar uma quantidade significativa de dor e desconforto. O inchaço abdominal, que é uma sensação de gases ou distensão, geralmente é causado por refeições grandes, ar engolido ou gás extra produzido por bactérias intestinais e alimentos digeridos incompletamente. O inchaço causado pela intoxicação alimentar também pode estar relacionado à produção excessiva de gases no intestino - causada por reações químicas relacionadas à doença transmitida por alimentos.

Inchaço abdominal também pode se desenvolver após a recuperação de uma infecção como doenças transmitidas por alimentos . Um artigo publicado na edição de dezembro de 2014 da "Pediatria e Saúde Infantil" observou como as crianças que sofrem de diarréia podem parar temporariamente de produzir lactase, a enzima digestiva que decompõe a lactose, um açúcar no leite. A ausência de lactase causará intolerância à lactose - o que pode levar a diarréia, cólicas estomacais e inchaço. Uma intolerância ao glúten, um componente do trigo, cevada e centeio, também pode ocorrer após uma infecção gastrointestinal viral ou bacteriana, de acordo com um artigo publicado na edição de inverno de 2015 de "Gastroenterologia e Hepatologia". Embora não seja a mesma doença celíaca, na qual o glúten causa uma resposta imune que ataca o revestimento do intestino, uma intolerância ao glúten pode compartilhar os sintomas comuns de diarréia, dor abdominal e inchaço dos celíacos.

A síndrome do intestino irritável (SII) é um distúrbio caracterizado por uma infinidade dos sintomas, mais comumente dor abdominal, inchaço, diarréia e constipação. Uma revisão de junho de 2007 publicada na "Alimentar Farmacologia e Terapêutica" concluiu que as chances de desenvolver IBS aumentam em 6 vezes após uma infecção gastrointestinal, como doenças transmitidas por alimentos, e os autores do estudo determinaram que esse risco aumentado permaneceu por 3 anos. Pensa-se que este IBS pós-infeccioso esteja relacionado à inflamação da infecção e a alterações indesejáveis ​​nas bactérias intestinais - os trilhões de microrganismos que desempenham um papel importante na função e na imunidade intestinal.

A prioridade no tratamento de intoxicação alimentar é evitar a desidratação, substituindo líquidos perdidos e eletrólitos, como como sódio e potássio. Quaisquer sintomas de inchaço geralmente desaparecem quando o trato digestivo se livra do organismo infeccioso. Após a recuperação, se você desenvolver um novo padrão de sintomas gastrointestinais, como inchaço, diarréia ou dor de estômago, converse com seu médico. Consulte também um médico imediatamente se você tiver vômitos freqüentes, diarréia que dura mais de 3 dias, sangue nas fezes, temperatura acima de 101,5 graus, dor abdominal intensa ou cãibras ou sinais de desidratação, incluindo boca seca, pouca ou nenhuma micção tonturas, fraqueza ou sede excessiva.

Revisado por: Kay Peck, MPH RD