Como Cozinhar Cuscuz Pérola

A sêmola de trigo duro é um tipo de farinha que é frequentemente usada para fazer macarrão. Também é usado para fazer cuscuz. Cozinhar o cuscuz de pérola é muito diferente de cozinhar macarrão , no entanto.

Assim como as massas, existem diferentes tipos de cuscuz. O cuscuz do norte da África é uma variação popular, embora outro tipo comum inclua o cuscuz de pérola - também conhecido como cuscuz israelense. As receitas tradicionais de cuscuz israelense incluem frequentemente cuscuz de pérola, azeite, pistache e frutas secas. Com as técnicas certas, cozinhar cuscuz de pérola é simples.

O cuscuz pérola ou israelense não é o mesmo que o cuscuz comum. As principais diferenças são que o cuscuz israelense é torrado, enquanto o cuscuz comum é cozido no vapor e tem uma forma diferente. Eles também têm um sabor diferente e até têm um conteúdo nutricional diferente.

Em termos de ingredientes, o cuscuz comum é semelhante à composição e ao formato da massa de orzo. No entanto, o cuscuz israelense começa com uma massa de farinha que é extraída à máquina em pequenas formas de pérolas. Como o cuscuz israelense é torrado, produz um sabor mais noz do que o cuscuz comum.

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