Como Fazer Mix de Bolo em Caixa Mais Macio e Mais Leve

By Carlito Facundo | março 19, 2019

Mistura para bolos custa menos e pode se unir um pouco mais rápido do que um bolo caseiro, mas seu sabor e textura podem deixar algo a desejar. Ao fazer algumas alterações de ingredientes, você pode manipular uma mistura de bolo para que ela tenha um sabor caseiro.

Lindo bolo brilhante decorado em forma de unicórnio de fantasia. sobremesa festiva para aniversário das crianças
      Você pode usar uma mistura de caixa para fazer um bolo delicioso por conta própria.     
Crédito da imagem: artoleshko / iStock / GettyImages       

Uma textura leve e fofa vem do adição de claras em ovo , bem como o uso de uma mão leve durante a mistura. Adicionando baunilha real ou extrato de amêndoa à massa disfarça qualquer sabor de "mistura de bolo".

Coisas que você Precisa

  • Batedeira ou batedeira

  • Ovos

  • Manteiga

  • Extrato de baunilha ou amêndoa

  • Forma para bolo

Etapa 1 : Pré-aqueça

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, ou à temperatura indicada na caixa, por pelo menos 15 a 20 minutos antes de colocar o bolo no forno. forno.

O bolo começa a subir imediatamente em um forno adequadamente aquecido, o que incentiva um bolo leve e macio.

Leia mais: Como densificar uma mistura de bolo

Etapa 2: Separe seus ovos

Separe cinco ovos, reservando três das gemas. Coloque cinco claras em uma tigela de metal limpa. Use uma batedeira ou batedeira para bater as claras em picos firmes.

Etapa 3: combine mistura de bolo, óleo, água, extrato e gemas

Misture a mistura de bolo com manteiga e água, conforme indicado na embalagem, além de uma colher de chá de extrato de baunilha e três gemas. Usar manteiga em vez de óleo dará ao seu bolo um sabor muito mais rico.

Misture os ingredientes em fogo baixo por 30 segundos ou até ficarem combinados. Bata a massa por mais um a dois minutos em média; tenha cuidado para não misturar demais, ou o bolo ficará duro.

Leia mais: Como saborear bolos

Dica

Se você quiser um bolo leve e fofo, use uma mistura tradicional de bolos. Misturas para bolos com pudim na mistura quase sempre são mais densas e úmidas.

Etapa 4: adicione suas claras de ovos

Dobre as claras batidas delicadamente na massa de bolo, até ficarem unidas. Se você bater ou mexer a massa de bolo com muita força, as claras esvaziam. Despeje a massa cuidadosamente em panelas untadas e enfarinhadas.

Leia mais: Como melhorar uma mistura de bolo para cupcakes

Etapa 5: Asse e divirta-se!

Defina o cronômetro por cinco minutos antes de pensar que o bolo estará pronto. Coloque um palito no centro do bolo. É feito quando migalhas úmidas aparecem no palito.

You May Also Like!