O leite de soja é seguro para os meninos beberem?

O leite de soja, ou bebida de soja, é uma alternativa sem leite ao leite de vaca e de cabra e apresenta uma variedade de sabores. No entanto, porque contém fitoestrogênios, produtos químicos à base de plantas que imitam o estrogênio, existe alguma preocupação quanto à sua segurança para os meninos. O que a ciência tem a dizer?

De acordo com o Associação de Produtos Alimentares da Soja da América do Norte , o leite de soja é sem lactose e fornece uma boa fonte de ácidos graxos essenciais. Contém proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, ferro, fibras e isoflavonas.

Muitos dos produtos lácteos de soja no mercado hoje são enriquecidos com vitaminas A e D, juntamente com outros nutrientes, como zinco, riboflavina e vitamina B12. Pode ser usado no lugar do leite de vaca em várias receitas. Você pode encontrar versões com baixo teor de gordura e sem gordura, assim como o leite de vaca.

De acordo com o USDA , uma xícara de leite de soja sem açúcar contém 80 calorias, 7 gramas de proteína, 4 gramas de gordura, 4 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra alimentar e 1 grama de açúcar.

Um copo de leite integral (3,25% de gordura do leite), em comparação, fornece 137 calorias, 8 gramas de proteína, pouco mais de 7 gramas de gordura, 11 gramas de carboidratos e 11 gramas de açúcar. Como a bebida de soja, ela é enriquecida com vitamina D. A desvantagem é que ela é mais rica em calorias, gorduras e açúcares e não tem fibra.

De acordo com o Cleveland Clinic , a soja oferece uma variedade de benefícios à saúde. É uma proteína à base de plantas, por isso é boa para baixar a pressão arterial. Além disso, os alimentos à base de soja são naturalmente baixos em gordura saturada e não contêm colesterol, tornando-os uma alternativa mais saudável à maioria dos alimentos de origem animal.

Ao trocar proteínas animais em sua dieta por proteína à base de soja, você pode aumentar sua ingestão de fibras para reduzir o colesterol, desfrutar de melhor digestão e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Beber leite de soja é uma boa maneira de obter mais ácidos graxos poliinsaturados como o ômega-3 em sua dieta. Essas gorduras saudáveis ​​têm sido associadas a um menor risco de doença cardíaca, aponta a Cleveland Clinic.

Além disso, as isoflavonas no leite de soja estão sendo estudadas por seu papel na prevenção da perda óssea em mulheres na pós-menopausa. Esses fitoquímicos também podem proteger contra certos tipos de câncer.

Leia mais: Beber leite de soja todos os dias tem efeitos colaterais?

Para crianças que não podem beber leite devido à intolerância à lactose, soja parece ser uma alternativa bastante saudável. Mas pode não ser tão saudável quanto você imagina.

De acordo com um estudo de março de 2018 publicado no Jornal de Endocrinologia Clínica e Metabolismo , bebês alimentados com fórmula de soja passaram por alterações reprodutivas, em comparação com a fórmula de leite de vaca. Uma coisa interessante a se notar é que essas mudanças foram observadas em meninas, mas não em meninos.

Como este foi um estudo observacional, e não um ensaio clínico randomizado, são necessárias pesquisas adicionais para avaliar melhor os efeitos do leite de soja para meninos ou meninas no desenvolvimento infantil.

Em outro estudo em larga escala, publicado em Pesquisa nutricional em agosto de 2016 _, _ crianças que consumiram quantidades significativas de isoflavonas de soja tiveram chances significativamente maiores de desenvolver a doença de Kawasaki em comparação com aquelas não consumidores. O risco foi ainda maior em crianças de ascendência asiática.

O

De acordo com substituir a carne por produtos à base de soja .

Além disso, algumas crianças são alérgicas à proteína na soja. Se for esse o caso, eles podem superar a alergia, mas pode persistir na idade adulta.

Se o leite normal de vaca ou de cabra não for uma opção, opte pelo leite de amêndoa, caju ou coco como alternativa. Apenas certifique-se de escolher variedades naturais sem açúcar. Idealmente, opte por marcas orgânicas, pois elas não contêm aditivos ou sabores sintéticos.

Leia mais: O leite de soja é bom ou ruim para você?

Devido aos fitoquímicos semelhantes à estrogênio na soja, muitos acreditam que ela pode representar alguns perigos para homens e mulheres jovens. Porém, essa suposição não é baseada em ciências exatas.

Em um estudo de julho de 2013 publicado em Aditivos alimentares