Sucos com baixo teor de açúcar e carboidratos

Quase qualquer variedade de suco 100% vegetal é um suco de baixo teor de carboidratos em comparação com os sucos de frutas. Embora os sucos 100% de frutas sejam ricos em carboidratos, eles são bebidas saudáveis, desde que você não beba muito. Limite a ingestão de qualquer tipo de bebida a meia xícara por dia.

Ao longo dos anos, os carboidratos se tornaram vilões nutricionais, opina Harvard Health . Na realidade, os carboidratos são um nutriente essencial, fornecendo a maior parte do suprimento de energia do corpo. No entanto, em vez de focar na distinção entre carboidratos com alto e baixo teor de carboidratos, é melhor entender a diferença entre carboidratos saudáveis ​​e não saudáveis.

Os carboidratos encontrados em frutas e vegetais frescos são saudáveis ​​porque os alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Eles são nutritivos, quer sejam consumidos como alimento ou suco. O que devemos lembrar sobre os sucos é que os carboidratos são mais concentrados, então você precisa ter cuidado com a quantidade de líquidos que ingere.

Não há problema em beber 100% de suco de frutas e 100% de suco de vegetais, mas limite a quantidade a meia xícara por dia, aconselha o American Heart Association .

Em contraste, os carboidratos em bebidas açucaradas não são saudáveis. Em vez de beber ponche de frutas, sucos de frutas e limonada, todos com adição de açúcar, opte por seltzer com um pouco de suco de fruta 100%, sugere Harvard Health.

Experimente também água com um esguicho grande de limão fresco ou suco de limão adicionado. É refrescante, nutritivo e pobre em carboidratos.

Alguns consumidores podem procurar um suco de laranja sem açúcar ou um não suco de laranja carb. Isso não existe porque as laranjas, como todas as frutas, contêm açúcares naturais.

Para se ter uma ideia do teor natural de açúcar nas frutas, algumas marcas de suco de laranja têm 27 gramas de carboidratos por xícara, e algumas marcas de suco de maçã têm 30 gramas de carboidratos por xícara, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos . Por serem grandes quantidades, os especialistas em saúde promovem o limite de meia xícara por dia.

Comer frutas em vez de beber o suco é benéfico por causa do conteúdo de fibra, um componente alimentar ligado a vários aspectos do bem-estar. As frutas são um alimento saudável, mesmo para pessoas com diabetes. Uma porção deve ter 15 gramas de carboidratos, diz o Clínica Mayo .

A quantidade de açúcares naturais nas frutas varia, mas a vantagem de escolher um com menos carboidratos é que você pode comer mais. Abaixo estão as quantidades de várias frutas que contêm 15 gramas de carboidratos:

• 1 xícara de melão ou melão em cubos
• 1/2 banana
• 1/2 maçã
• 1 1/4 xícaras de morangos
• 1 xícara de framboesas
• 1 xícara de amoras
• 3/4 xícara de mirtilos

Como você pode ver, os morangos contêm menos carboidratos do que os outros tipos de frutas vermelhas, então você pode comer mais antes de atingir o limite de 15 gramas por porção.

Michigan State University fornece a seguinte lista de frutas com baixo teor de carboidratos:

• 1 xícara de melancia - 11 gramas
• 1 xícara de abacate - 13 gramas
• 1/2 toranja média - 10,5 gramas
• 1 xícara de cranberries - 13 gramas
• 1/2 xícara de abacaxi - 11 gramas
• 1/2 xícara de cerejas - 11 gramas
• Uma laranja média - 15,5 gramas
• Um pêssego médio - 14,5 gramas

O American Diabetes Association observa que as escolhas mais saudáveis ​​de frutas são aquelas frescas, congeladas ou enlatadas sem açúcar extra. Ao comprar frutas em lata, procure aquelas que são embaladas em suco ou xarope light.

Leia mais: Quais são os benefícios de comer muitas frutas?

Para ajudá-lo a estimar o conteúdo de carboidratos da fruta, lembre-se de que um pequeno pedaço de fruta fresca ou meia xícara de fruta enlatada ou congelada tem aproximadamente 15 gramas, diz o ADA. Os tamanhos das porções para a maioria dos melões e frutas vermelhas variam de três quartos da xícara a 1 xícara. Duas colheres de sopa de passas constituem uma porção.

Se você decidir comprar suco de vegetais, leia o rótulo para anotar a quantidade de carboidratos por porção. Uma xícara da maioria das marcas no mercado provavelmente conteria menos de 15 gramas de carboidratos, mas os especialistas ainda recomendam um limite de meia xícara de porção por dia.

Fazer suco de vegetais em casa é uma ótima maneira de obter uma bebida rica em vitaminas e minerais. Escolha uma variedade de vegetais sem amido.

Vegetais com amido são batatas, ervilhas e milho. A lista de vegetais sem amido é bastante longa porque inclui a maioria das outras variedades de vegetais. Exemplos são pepinos, espinafre, brócolis, cenoura, abobrinha, feijão, tomate, alface e outras verduras para salada, observa o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais .

Assim como as frutas, quando você come vegetais em vez de beber seu suco, você obtém fibras. Portanto, além de sumo-los, coma-os também.

Alguns alimentos são tão pobres em carboidratos que você não precisa contá-los, a menos que coma grandes quantidades. A maioria dos vegetais sem amido se encaixaria nesta categoria, diz o NIDDK. Por exemplo, uma porção de 1 xícara de vegetais crus contém cerca de 5 gramas de carboidratos.

Quais bebidas atendem aos requisitos de baixo teor de carboidratos da dieta cetônica? Em primeiro lugar, aborde esta dieta com cautela porque pouco se sabe sobre os efeitos a longo prazo, afirma Harvard Health . Ele restringe alguns grupos de alimentos muito saudáveis, ao mesmo tempo que promove alimentos notoriamente prejudiciais, como carne e alimentos processados ​​com alto teor de gordura.

As bebidas permitidas incluem café e chá sem açúcar, leite integral e leite de amêndoa sem açúcar. Embora a dieta ceto permita sucos dietéticos e refrigerantes diet, essas bebidas contêm adoçantes artificiais, que têm sido associados a uma série de efeitos adversos à saúde.

Muitos smoothies comprados em lojas são ricos em açúcar, então não seriam apropriados para a dieta cetônica. Você pode fazer seus próprios smoothies em casa usando leite de amêndoa sem açúcar, água ou gelo para a parte líquida. Adicione manteigas de nozes, abacates ou vegetais com baixo teor de carboidratos.

Pessoas interessadas em sucos com baixo teor de carboidratos podem se perguntar se bebidas adoçadas artificialmente são uma boa alternativa aos sucos de frutas e bebidas açucaradas. Os produtos feitos com esses produtos químicos são comercializados como "diet", "light", "de baixa caloria" ou "baixo teor de carboidratos". Bebidas com rótulos como "sucos de frutas com baixo teor de açúcar" provavelmente os contenham.

A segurança dos adoçantes artificiais depende da sua definição de segurança, observa Harvard Health . Estudos indicam que esses produtos químicos não são a solução para a obesidade e o diabetes que supostamente são.

Um estudo publicado em Relatórios atuais de gastroenterologia em novembro de 2017 analisou o conjunto de pesquisas relacionadas a adoçantes artificiais e obesidade. Os adoçantes foram desenvolvidos para reduzir a resistência à insulina que leva ao diabetes, além de fornecer uma ferramenta para ajudar a prevenir o ganho de peso, mas estudos mostram que eles têm efeitos opostos, disseram os autores, concluindo que eles parecem contribuir para ambas as doenças.

Leia mais: Adoçantes artificiais vinculados ao ganho de peso, não à perda de peso

Adoçantes artificiais também estão ligados a mudanças adversas na comunidade bacteriana no intestino, afirma o Cleveland Clinic . Um problema adicional é que os produtos químicos causam dependência, o que torna difícil para as pessoas abandonarem as bebidas dietéticas quando começam a tomá-las.

Embora os estudos que levaram à aprovação de adoçantes artificiais não tenham mostrado um risco de câncer, eles foram conduzidos com quantidades muito menores do que as 24 onças por dia consumidas por muitos < a href = "/ thy-inimigo-diet-soft-drinks"> bebedores de refrigerante diet , diz Harvard Health. Os pesquisadores não sabem os efeitos a longo prazo de beber grandes quantidades.

Uma maneira de evitar sucos adoçados artificialmente é procurar aqueles rotulados como suco de fruta 100%. Eles não contêm produtos químicos nem açúcar adicionado.