A carne de coelho é saudável em comparação com as carnes comuns?

By Aleixo Cardoso | junho 21, 2019

O coelho é considerado uma carne especial nos Estados Unidos, mas era comumente consumida em meados do século XX como um comida em tempo de guerra . A carne de coelho é consumida em vários outros países , incluindo Malta, França , Itália e China. Essa carne é rica em nutrientes e é uma fonte saudável de proteína animal.

perna de coelho crua em papel pardo
      A carne de coelho é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e vários minerais.     
Crédito da imagem: Szakaly / iStock / GettyImages       

Informações nutricionais do coelho

Coelhos podem ser facilmente cultivadas, devido ao seu pequeno tamanho. No entanto, eles também são um tipo de jogo selvagem frequentemente consumido. Coelho selvagem e coelho domesticado têm algumas diferenças nutricionais substanciais e também são considerados bastante diferentes em termos de profundidade de sabor.

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