Quais são os benefícios de saúde do ascorbato de sódio?

Você está recebendo vitamina C suficiente? Se sua dieta não estiver equilibrada e você estiver se sentindo esgotado, um suplemento pode ajudar. Uma maneira de obter benefícios da vitamina C é tomar ascorbato de sódio, uma forma suplementar de ácido ascórbico - também conhecida como vitamina C.

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Para pessoas que têm problemas digestão de substâncias ácidas , esses suplementos de sal mineral podem ser menos irritantes que o ácido ascórbico puro. Tanto o ascorbato de cálcio quanto o ascorbato de sódio fornecem cerca de 890 miligramas de vitamina C em uma dose de 1.000 miligramas. Como você pode esperar dos nomes deles, o restante do suplemento em ascorbato de sódio consiste em sódio, enquanto o suplemento de ascorbato de cálcio fornece cálcio extra.

Para pessoas que precisam observar a ingestão de sódio, a diferença entre as duas formas populares de vitamina C não é insignificante. Isso é especialmente verdade para aqueles que acreditam em tomar "megadoses" do nutriente. Com cerca de 111 miligramas de sódio por dose de 1.000 miligramas, as pessoas que precisam de monitora a pressão sanguínea deve evitar o caminho da suplementação com ascorbato de sódio.

Outras formas de suplemento de vitamina C incluem aquelas que combinam uma forma de vitamina C com outros nutrientes necessários. Suas opções incluem ascorbato de potássio, ascorbato de zinco, ascorbato de magnésio e ascorbato de manganês. Existem também produtos disponíveis que combinam ácido ascorbato com flavonóides, gorduras ou metabolitos. Esses produtos são frequentemente promovidos como intensificadores do efeito da vitamina C.

De acordo com o Instituto Linus Pauling, no entanto, existem poucas provas de que qualquer tipo de suplemento de ácido ascórbico, mesmo o ascorbato de sódio, seja superior a outros. Seu médico pode ter uma forma preferida, se você precisar do suplemento, com base em suas outras necessidades de saúde.

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A vitamina C é um antioxidante essencial, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde (NIH) Escritório de suplementos alimentares. Ajuda a proteger seu corpo contra estressores ambientais, como poluição do ar, raios UV e germes transportados por outras pessoas. Fumantes ou aqueles que vivem com fumantes também recebem proteção contra a ingestão adequada de ácido ascórbico.

A ingestão suficiente de vitamina C pode diminuir o risco de desenvolver alguns tipos de câncer, além de doenças cardiovasculares, de acordo com o NIH. Também pode protegê-lo de doenças relacionadas aos olhos e diminuir a duração e a gravidade do resfriado comum. constrói colágeno , que retarda os sinais externos do envelhecimento, e também mantém ossos, articulações e tendões fortes.

Em algumas situações de saúde, suplementos como ascorbato de sódio provaram ser eficazes quando combinados com fontes alimentares de vitamina C. Para diminuir o risco de câncer, no entanto, estudos atuais mostram que suplementos Não parecem aumentar o poder das frutas e legumes ricos em C, observa o NIH. Muitas outras condições de saúde, como degeneração macular relacionada à idade, foram mais lentas ou melhoradas com a suplementação.

Sinais graves de deficiência de vitamina C incluem dor nas articulações, erupções cutâneas e gengivas inchadas ou sangrando. Também pode levar à depressão e fadiga.

É tentador explodir seu sistema com vitamina C durante gripes e resfriados estação. Embora possa ser seguro exceder a quantidade recomendada de nutrientes, se o seu médico aprovar, você ainda precisará estar ciente de quanto suplemento de ácido ascorbato é demais.

O Harvard TH A Escola de Saúde Pública Chan observa que as recomendações atuais para homens adultos são 90 miligramas por dia e para mulheres, cerca de 75 miligramas. Algumas circunstâncias exigem quantidades maiores, como gravidez e amamentação. Os fumantes também são convidados a receber mais do que as recomendações mínimas médias.

Em termos de quantidades perigosas de vitamina C, o limite superior de ingestão é de 2.000 miligramas, de acordo com a Harvard Chan School. A menos que um paciente tenha uma necessidade específica além do limite superior de ingestão, tomar mais de 2.000 miligramas pode levar a sintomas como diarréia e outros problemas digestivos. Exceder 3.000 miligramas também pode levar a pedras nos rins e interferir em níveis saudáveis ​​de ferro.

O ascorbato de sódio está disponível na forma de cápsula e pó, em vários pontos fortes. Qualquer que seja a forma e a dose escolhidas, é útil saber que ultrapassar 1.000 miligramas pode não provocar nada além de efeitos colaterais indesejados.

Além dessa dose, a eficácia diminui pela metade, alerta a Harvard Chan School. Os tecidos que revestem o intestino têm uma capacidade limitada de absorver vitamina C, seja na forma de alimento ou suplemento.

O NIH observa que os alimentos ricos em vitamina C continuam sendo a melhor maneira para a maioria das pessoas ingerir o suficiente de nutrientes. A menos que você tenha uma deficiência séria, considere adicionar mais desses alimentos à sua dieta antes de tomar megadoses de ascorbato de sódio ou outros suplementos de vitamina C.

Frutas e legumes amarelos, vermelhos e alaranjados costumam ser apostas seguras para obter os benefícios da vitamina C. Muitos vegetais verdes também são boas fontes de nutrientes.

As frutas cítricas são os alimentos mais conhecidos da vitamina C e por boas razões. O NIH lista alimentos como suco de laranja e suco de toranja, juntamente com as próprias frutas, no topo da lista de alimentos que são embalados com o nutriente. Pimentos vermelhos, morangos, batatas doces, melão e tomate também são boas fontes.

No lado verde do espectro, considere pimentão verde, brócolis, couve de Bruxelas, mostarda e espinafre. Batatas brancas regulares também fornecem vitamina C.

Então, qual é a melhor maneira de preservar os benefícios da vitamina C nesses alimentos? Fresco é o melhor, e muitos dos alimentos ricos em C são tradicionalmente consumidos crus, pelo menos uma parte do tempo. Comece o seu dia com uma laranja, uma toranja cortada ao meio ou algumas fatias de melão. No almoço, coma uma salada que incorpore espinafre fresco, tomate cru e pimentão vermelho ou verde fatiado. Adicione fatias de morango frescas ao seu lanche da tarde com iogurte e limão ou lima suco na água.

Em termos de cozimento, cozinhar no vapor ou no microondas é a melhor maneira de manter seu conteúdo vitamínico, de acordo com o NIH. Cozinhe brócolis e verduras no fogão ou no microondas em apenas uma pequena quantidade de água. Até as batatas podem ser microondas, o que reduz consideravelmente o tempo de cozimento.

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Azia, cólicas estomacais, diarréia, náusea e vômito são problemas que podem ocorrer ao tomar ácido ascórbico extra. Algumas pessoas também experimentam rubor na pele, insônia e fadiga.

Efeitos colaterais graves são possíveis, incluindo danos no esôfago por inchaço no interior. Um bloqueio no intestino delgado ou grosso também é possível, de acordo com a Clínica Mayo. Esses bloqueios interferem na capacidade de absorver líquidos e sólidos.

A Clínica Mayo também alerta que a vitamina C extra pode interagir negativamente com medicamentos e outros tratamentos, incluindo quimioterapia e terapia com estrogênio. Medicamentos que contêm alumínio também podem se tornar problemáticos com C extra, porque aumenta a quantidade de alumínio que é absorvido. Estatinas, inibidores de varfarina e protease também podem causar interação adversa.