Como cozinhar um hambúrguer de peru no fogão

Não ter uma churrasqueira não significa que você não pode desfrutar de um hambúrguer bom e suculento quando estiver com vontade de comer um. Cozinhar hambúrgueres de peru no fogão funciona tão bem quanto fazê-los em uma grelha. Siga estas etapas para fazer hambúrgueres de peru fritos no fogão.

Leia mais: As 10 melhores receitas caseiras de hambúrguer vegetariano

LIVESTRONG. com lista uma receita rápida e fácil para hambúrgueres de peru fritos. A receita usa um clara de ovo , para algumas proteínas adicionais.

Estes são os ingredientes que você precisará para preparar uma porção:

• 6 onças de peru moído e magro
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 clara de ovo
• Uma pitada de sal e pimenta

Não se preocupe, é fácil cozinhar hambúrgueres de peru no fogão. Aqui está o que você precisa fazer:

• Combine os ingredientes: Combine o peru moído, a cebola picada, a clara de ovo, o sal e a pimenta. Misture-os bem.
• Frite os hambúrgueres de peru no fogão: Use spray de cozinha para untar uma panela antiaderente. Coloque os hambúrgueres na panela e frite em fogo médio. Cada lado deve levar aproximadamente 5 minutos. O USDA A recomenda que você use um termômetro para alimentos e insira-o nos hambúrgueres para garantir que a temperatura interna de cada hambúrguer esteja acima de 50 graus Celsius. Isso ajuda a garantir que não haja bactérias na comida e evita doenças transmitidas por alimentos.
• Monte o hambúrguer: O O USDA sugere servir o hambúrguer com folhas de alface, cebola fatiada e tomate e pão de trigo integral para aumentar sua ingestão de vegetais e grãos durante o dia. LIVESTRONG.com sugere adicionar mostarda para um chute.

Leia mais: Como cozinhar um Turquia de 25 libras

Para evitar contaminação bacteriana , o USDA também sugere algumas outras medidas, como lavar as mãos com água morna e sabão por 20 segundos e limpar qualquer superfície que tenha entrado em contato com a carne com água quente e sabão. Essas medidas podem ajudar a evitar a contaminação cruzada, o que pode ocorrer se as bactérias da carne forem transferidas para outros alimentos, utensílios e superfícies da sua cozinha.

Se você gosta de peru, não está sozinho. Um estudo de abril de 2013 publicado no Journal of Human Nutrição e Dietética observa que as aves domésticas são o tipo de carne mais consumido nos Estados Unidos

Então, seu hambúrguer de peru frito é saudável? Esta receita fornece 277 calorias. É uma boa fonte de proteína, pois contém 36 gramas, ou 1,27 onça deste nutriente, das 5,5 onças recomendadas por dia pelo Diretrizes Dietéticas do USDA para americanos para um 2.000 calorias .

O hambúrguer de peru também possui 126 miligramas de colesterol e 14 gramas de gordura, dos quais 9 gramas são de gorduras insaturadas e 4 gramas são de gordura saturada. Em termos de micronutrientes, fornece cálcio, potássio, sódio, cobre, magnésio, fósforo, selênio e vitaminas A e B, de acordo com o USDA.

Leia mais: 7 sobras de receitas da Turquia para agradecer

Um estudo publicado na edição de junho de 2015 da revista Alimentos