Efeitos colaterais de comer cebolas

As cebolas foram cultivadas pela primeira vez na Ásia Central, mas rapidamente permearam a maioria das cozinhas, devido ao seu sabor pungente e desejável. A cebola é um ingrediente em molhos, ensopados, sopas, saladas e sanduíches, por isso é quase inevitável que você experimente efeitos colaterais da cebola, como indigestão e mau hálito.

Ter olhos lacrimejantes como resultado de cortá-los é apenas uma das desvantagens das cebolas. As cebolas têm seus problemas, mas também podem oferecer efeitos colaterais positivos que aumentam sua saúde e o seu prazer em comer.

As cebolas são membros da família allium, que também inclui alho e chalotas. Essa família de vegetais produz produtos químicos sulfúricos que, quando metabolizados, aparecem na corrente sanguínea. O sangue flui por toda parte, então você pode notar que todo o seu corpo e seu suor podem cheirar um pouco a cebola depois de comê-los em quantidade.

Sua respiração é outro local comum onde os efeitos do metabolismo da cebola aparecem, explica um artigo publicado no Jornal Iraniano de Otorrinolaringologia em março de 2015. Isso ocorre porque a decomposição do enxofre compostos ocorre em grande parte no intestino, e o odor sulfuroso é subseqüentemente expirado. Os efeitos do mau hálito podem ser imediatos e podem continuar até que o vegetal seja totalmente digerido.

Leia mais : 5 benefícios de saúde do alho que valem o mau hálito

O alho, estando na mesma família que a cebola, pode causar o mesmo efeito. Se você quiser evitar os efeitos do mau hálito das cebolas, evite comê-los. Você pode fazer sua cebola piorar ao fumar. Comer abacaxi e cenoura no final de suas refeições pode ajudar a incentivar a digestão mais rápida das cebolas e reduzir os efeitos dos compostos sulfúricos na respiração.

Síndrome do intestino irritável , ou IBS, é um distúrbio digestivo comum e confuso. Envolve o intestino grosso e pode causar inchaço, cólicas, diarréia ou constipação. A condição não é prejudicial ao intestino, mas com certeza pode ser desconfortável e afetar a vida. A SII afeta mulheres com mais frequência que os homens e geralmente se apresenta em pessoas com menos de 45 anos.

As pessoas com SII costumam ter gatilhos, como estresse e certos alimentos, que pioram os sintomas. As cebolas podem ser um desses alimentos agravantes, explica pesquisa publicada no Journal of Family Medicine and Primary Care em outubro de 2018.

Os pesquisadores recomendam que as pessoas com SII evitem cebolas e alho para ajudar a prevenir sintomas desconfortáveis, como flatulência e inchaço. Outros alimentos a serem evitados quando você tem IBS incluem álcool, damascos, bananas, feijões, couve de bruxelas, cafeína, cenoura, aipo, cebola, pretzels, bagels, ameixas, passas e gérmen de trigo.

Pessoas com refluxo ácido, seja episódico ou crônico, como no refluxo gastroesofágico doença (DRGE), encontram certos alimentos particularmente desencadeantes de seus sintomas. Se você sofre de azia ou DRGE, as cebolas provavelmente devem ficar de fora do cardápio.

Os efeitos colaterais da cebola geralmente incluem incidências aumentadas de azia, nas quais o ácido do estômago sobe para o esôfago. Isso causa queimação no peito, dor de garganta e gosto de líquido estomacal na parte de trás da boca, explica o Cleveland Clinic . Isso é extremamente desconfortável e pode interferir no sono. Em alguns casos, a DRGE também pode levar a problemas de saúde mais graves.

Outros alimentos comuns que desencadeiam azia e sintomas de DRGE em pessoas vulneráveis ​​incluem citros frutas, alho, alimentos fritos e picantes, molhos de álcool e tomate. Se você sentir azia como resultado da ingestão de cebola, os antiácidos vendidos sem receita podem ajudar. Frequentes crises de azia exigem uma visita ao seu médico.

Os efeitos colaterais da cebola não são tão ruins. Acontece que as cebolas beneficiam os homens e seus níveis hormonais. Uma revisão dos estudos publicados em Biomoléculas , em fevereiro de 2019, mostrou que o consumo regular de cebola pode aumentar os níveis de testosterona nos homens. Isso ocorre porque o consumo de cebola aumenta a produção do hormônio luteinizante, promove a produção de óxido nítrico e aumenta os efeitos antioxidantes.

O diário Moléculas publicou uma pesquisa em janeiro de 2019, detalhando os efeitos da cebola na promoção da saúde. Isso inclui propriedades fitoquímicas, como flavonóides e compostos organossulfurados. A cebola também contém propriedades antioxidantes biológicas, antimicrobianas e antidiabéticas que mostram efeitos promissores na obesidade e comorbidades relacionadas, incluindo colesterol alto e hipertensão.

Alguns dos compostos bioativos da cebola podem até desempenhar um papel na modulação ou prevenção do ganho de peso e doenças relacionadas.

Leia mais : OK, mas o que Os antioxidantes são realmente?

As cebolas também têm propriedades de prevenção do câncer , explica pesquisa publicada na edição de março de 2015, < a href = "https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/" target = "_ blank" rel = "nofollow"> Pesquisa em prevenção do câncer . Os efeitos anticâncer das cebolas parecem particularmente eficazes contra os cânceres do trato gastrointestinal. Os compostos contendo enxofre presentes nas cebolas e seus parentes, como alho, cebolinha, alho-poró e cebolinha, reduzem a atividade de substâncias cancerígenas específicas e, portanto, podem modificar o risco de câncer.

Alguns desses efeitos positivos para a saúde são observados quando as cebolas são tomadas em forma de suplemento, mas adicioná-las à sua dieta, se você puder, também é um passo inteligente.

Se você tem IBS, provavelmente não há melhor época para comer cebola. Para aqueles com DRGE, é melhor evitar cebolas, mas definitivamente evite comer cebolas à noite, logo antes de se deitar ou dormir. Deitar após as refeições exacerba os efeitos da azia.

Se você achar que a cebola lhe dá mau hálito, você deve ficar longe dela antes de uma grande reunião, data ou evento. Os efeitos colaterais da cebola na respiração podem demorar e até aumentar várias horas após o consumo. Se você os comer no jantar, poderá ter efeitos no mau hálito na manhã seguinte.

Alguns mitos persistem de que armazenar cebola cortada é perigoso - que de alguma forma as cebolas se tornam tóxicas. A Associação Nacional de Cebola explica esse corte cebolas não são venenosas. Você pode armazenar cebolas cortadas na geladeira em um recipiente fechado por até 7 dias.

Leia mais: É perigoso cortar cebolas um dia antes de usá-las?

As cebolas são vegetais e contam para a ingestão diária desse grupo nutritivo de alimentos. As Academia de Nutrição e Dietética recomenda que você faça cinco porções de meia xícara de vegetais parte de suas refeições todos os dias .