Os efeitos das bebidas frias na digestão

A medicina tradicional chinesa e a medicina ayurvédica levam em consideração o elemento quente ou frio de alimentos e bebidas. A medicina ayurvédica aconselha a beber água quente pela manhã para estimular a digestão. Na medicina ocidental, isso é menos preocupante, mas talvez deva ser considerado, especialmente para aqueles com problemas digestivos.

beber enquanto come não é realmente necessário, e isso pode afetar a digestão em geral. Quer a bebida seja quente ou fria, é melhor guardá-la para depois de ter comido completamente. De acordo com o Raw Food Explained.com, a bebida interfere na digestão porque o líquido digestivo e as enzimas são levados a cabo com a bebida, em vez de permanecer no estômago. Além disso, tomar um gole de uma bebida pode lavar os alimentos que não foram adequadamente decompostos através da mastigação e mistura com saliva na boca.

De acordo com Susan E. Brown, PhD, alimentos e bebidas frias diminuem a taxa de digestão porque eles devem ser "aquecidos" antes que uma digestão adequada possa ocorrer. Bebidas frias são removidas do estômago mais rapidamente. Aqueles em temperatura ambiente ficam no estômago por mais tempo. É por isso que os corredores de maratona tentam se hidratar e beber água fria antes de uma corrida - para evitar que se desidratem. No entanto, se líquidos frios se movimentam rapidamente, eles não ajudam na digestão.

A medicina ayurvédica sugere que você ferva o leite antes de beber porque o leite frio é difícil para qualquer pessoa digerir corretamente. O leite produz muco para todos, toma medidas adicionais para digerir e, em lactentes, na verdade fica coalhado no estômago por uma enzima específica para torná-lo mais digerível.

Refrigerantes ou bebidas carbonatadas podem causar gases e inchaço no estômago. Bebidas muito frias, especialmente aquelas com muito açúcar, podem causar sentimentos desconfortáveis ​​e até náuseas quando consumidas com o estômago vazio. Embora a cola e o gengibre ajudem com os sintomas de náusea, eles não são recomendados regularmente devido ao seu alto teor de açúcar e outros ingredientes adicionados. Quando você bebe para dores de estômago, as bebidas à temperatura ambiente são melhores.