Açafrão e inflamação com estômago virado

Pode parecer contra-intuitivo, mas as especiarias ardentes encontradas na culinária indiana podem ajudar a apagar as chamas da azia e da indigestão. A cúrcuma, que fornece a cor amarela característica dos pratos de curry, tem um histórico de uso entre os herbalistas como remédio anti-inflamatório, de acordo com a American Cancer Association. Pesquisas anteriores sugerem, a partir de junho de 2011, que o açafrão pode realmente ajudar a reduzir a inflamação.

Açafrão é feito a partir da , raízes em pó da planta Curcuma longa, cultivada na Índia e em outras partes da Ásia, de acordo com a "Alternative Medicine Review". Tem um sabor quente e amargo e é um ingrediente das misturas de curry e especiarias. O uso de açafrão como agente medicinal está em andamento nos últimos 4.000 anos, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.

Os principais sinais de inflamação são vermelhidão, calor, inchaço e dor, ou como os médicos se referem para eles, rubor, calor, tumor e dolor. Nenhum desses sintomas parece particularmente atraente, mas na verdade são sinais de que seu sistema imunológico está trabalhando para combater infecções ou ferimentos. Quando a inflamação continua por um período prolongado, os danos que ela causa podem superar os benefícios.

A cúrcuma tem um efeito inibitório sobre substâncias chamadas citocinas que promovem inflamação, de acordo com " Revisão de Medicina Alternativa. " Pensa-se também que a substância ativa do açafrão, chamada curcumina, suprime a expressão de genes que promovem inflamação.

O desconforto no estômago pode surgir de várias fontes. A cúrcuma demonstrou benefícios terapêuticos no tratamento de distúrbios gastrointestinais como indigestão, úlceras, síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa e doença de Crohn, de acordo com a "Alternative Medicine Review". O Centro Médico da Universidade de Maryland observa que o mecanismo por trás da capacidade do açafrão para diminuir a dispepsia, ou dor de estômago, pode envolver a estimulação da vesícula biliar. A curcumina estimula a produção de bílis a partir da bexiga, e a bile ajuda na digestão.

A cúrcuma e seu ingrediente ativo, a curcumina, são considerados seguros quando ingeridos em alimentos ou como um suplemento nas doses recomendadas, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Existem, no entanto, várias condições médicas que exigem a aprovação de um médico antes de tomar açafrão. Estes incluem diabetes, cálculos biliares e gravidez ou lactação. Para outros, é recomendada uma dose de 400 a 600 miligramas de pó de curcumina padronizado três vezes ao dia. Consulte o seu médico antes de tomar qualquer suplemento de ervas.