Benefícios do chá verde

Está na hora de você "ficar verde"? Como o chá verde é menos processado que o chá preto, ele contém mais dos compostos benéficos conhecidos como flavonóides . Esses antioxidantes oferecem uma gama de benefícios à saúde. Algumas marcas, como a linha de produtos Twinings, para chá verde, são melhores que outras?

A menos que seja misturado com ervas ou frutas secas, os ingredientes do chá verde são limitados às folhas de chá. Como o chá preto, as folhas de chá verde vêm do arbusto pequeno e resistente Camellia sinensis , que é nativo das regiões asiáticas.

Como Harvard Health Publishing observa que a diferença entre o chá preto e o verde está no seu processamento. As folhas de chá preto podem ficar marrons, um processo conhecido como oxidação, antes de serem secas. As folhas de chá verde são secas mais cedo, antes da oxidação entrar.

É claro que cor e sabor também diferem entre os dois tipos. O chá preto é mais escuro e tem um sabor mais rico, enquanto o chá verde é mais leve, tanto na cor quanto no sabor. Do ponto de vista da saúde, interromper a oxidação nas folhas de chá verde também interrompe a quebra do conteúdo de flavonóides. Flavonóide é um termo genérico para um grupo de compostos encontrados em várias plantas, com benefícios antioxidantes.

Embora os flavonóides sejam considerados benéficos para a saúde, o excesso de chá verde pode ter consequências indesejadas. Em geral, os efeitos colaterais do chá verde são mínimos se você consumir uma quantidade moderada. Mais de 2 xícaras por dia de chá verde Twinings, ou outras marcas, podem resultar em muita cafeína, de acordo com a Harvard Health Publishing.

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Embora os chás preto e verde tenham sido benéficos para certos aspectos de saúde, o maior teor de flavonóides do chá verde dá vantagem à maioria das categorias, observa a Instituto Linus Pauling (LPI). Entre os benefícios potenciais do chá verde estão:

• Diminuindo a pressão arterial: De acordo com a LPI, vários estudos confirmam a teoria de que beber chá verde pode diminuir a pressão arterial. Isso vale tanto para a pressão arterial sistólica quanto para as taxas de pressão diastólica. Manter a pressão arterial em um ritmo saudável reduz o risco de derrame ou ataque cardíaco.
• Diminuição do colesterol: Vários estudos revisados ​​pela LPI mostraram que, em algumas situações, o chá verde reduzia de maneira mais confiável o colesterol LDL e os triglicerídeos do que o chá preto. A Mayo Clinic também coloca o chá verde potável, ou extratos de chá verde, na categoria de suplementos que "podem" diminuir o colesterol, fornecendo uma importante defesa contra doenças cardíacas.
• Proteção potencial contra o câncer: Como o Observa o Centro de Câncer Memorial Sloan Kettering , a pesquisa ainda é preliminar sobre exatamente quanta proteção o chá verde pode oferecer contra o câncer. Testes em animais de laboratório sugerem que ele pode proibir o crescimento de tumores, especificamente no estômago e no cólon. O chá verde não deve substituir outras opções de estilo de vida saudável, mostradas para reduzir os riscos de câncer.

Se você preferir o Marca Twinings de chás, as ofertas de chá verde da empresa incluem aquelas com apenas folhas de chá e também aquelas nas quais o os ingredientes do chá verde incluem outros vegetais. Os produtos populares do chá verde Twinings incluem chá verde "pólvora" (chá a granel), chá verde "puro" (um tipo orgânico), chá verde menta e chá verde jasmim.

Um estudo de janeiro de 2013 publicado em Jornal Internacional de Práticas e Teorias Econômicas concentrou-se exclusivamente nas ofertas de chá verde e preto de Twinings e analisou fatores como teor de cafeína, substâncias fenólicas e teor de cinzas.

O nível de substâncias fenólicas em várias misturas de chá influencia não apenas seus aromas e cores, mas também seus níveis de flavonóides. O teor de cinzas refere-se à matéria inorgânica que sobra após o processamento. Em termos de saúde e qualidade, uma porcentagem fenólica mais alta e uma porcentagem menor de cinzas contribuem para um chá superior.

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O estudo descobriu que todos os produtos de chá verde da Twinings estudados estavam acima da média em qualidade, o que foi atribuído às práticas de processamento e embalagem. O chá verde puro teve o maior conteúdo fenólico de todos os produtos de chá verde da Twinings estudados, enquanto o chá verde menta teve o menor.

Os produtos de chá verde puro e menta mostraram-se os mais baixos em cafeína, enquanto a pólvora e o jasmim foram os mais altos. O chá verde jasmim teve o menor teor de cinzas e o chá verde puro teve o maior.