Qual é o efeito de comer camarão na artrite?

Embora os frutos do mar sejam vistos como um alimento saudável em geral, certos peixes gordurosos, como salmão, atum e sardinha, são promovidos especificamente por suas propriedades anti-inflamatórias de ômega-3. Mariscos, como camarão, no entanto, geralmente não fazem essa lista. Além de serem ricos em colesterol, os frutos do mar podem causar ou exacerbar uma forma de artrite chamada gota.

Nota do editor: Este artigo foi revisado medicamente por George Krucik, MD.

A gota é a forma mais comum de artrite inflamatória nos homens, afetando aproximadamente 3,4 milhões apenas nos Estados Unidos.

New England Journal of Medicine, um estudo de 2004.

Artrite é uma inflamação das articulações. Pode afetar uma ou mais articulações e pode ser uma condição de curto ou longo prazo. Pode ser muito doloroso, com sintomas como:

• Dor • Inchaço • Rigidez (especialmente pela manhã) • Movimento limitado • Vermelhidão da pele ao redor da articulação • Calor ao redor da articulação

A gota é a forma mais comum de artrite inflamatória nos homens, afetando aproximadamente 3,4 milhões no Somente nos Estados Unidos (New England Journal of Medicine, 2004). Ocorre quando o ácido úrico se acumula no sangue. Formam-se cristais de ácido úrico, resultando em inflamação das articulações. Pode ser crônica, com vários surtos ao longo do tempo afetando uma ou mais articulações, ou agudos, geralmente afetando uma articulação.

Os sintomas da gota incluem:

• Dor repentina que geralmente se desenvolve à noite e pode sentir latejamento ou esmagamento • Articulações vermelhas, quentes e / ou doloridas • Ocasionalmente, febre

O ataque pode diminuir depois de alguns dias, mas as chances de ter outro são de cerca de 50%. Algumas pessoas podem desenvolver gota crônica, o que pode levar à rigidez e à diminuição da amplitude de movimento.

Certas condições que podem aumentar seu risco de desenvolver gota incluem:

• Diabetes • Obesidade • Doença renal • Anemia falciforme (e outros tipos de anemia) • Leucemia e outros cânceres de sangue

Alimentos ricos em proteínas também foram associados a um risco aumentado de gota. Aqueles com gota geralmente são aconselhados a evitar alimentos ricos em purina, como:

• Carne • Frutos do mar • Vegetais ricos em purinas, como ervilhas, feijões, lentilhas, espinafre, cogumelos e couve-flor • Proteína animal

Um estudo de 2004 analisou a ingestão de carne, frutos do mar e laticínios em relação ao risco de gota. Durante um período de 12 anos, os pesquisadores acompanharam 47.150 homens do Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde sem histórico de gota e observaram novos casos, usando um questionário para determinar se os participantes atenderam aos critérios de pesquisa do American College of Rheumatology para a gota.

A dieta foi avaliada a cada quatro anos através de um questionário de frequência alimentar. Durante o estudo, 730 novos casos foram confirmados. A maior ingestão de carne e frutos do mar foi associada a um risco aumentado, enquanto a maior ingestão de laticínios estava associada a um menor risco de desenvolver gota.

Você não precisa jurar camarão ou marisco completamente, mas mantendo a ingestão moderado no contexto de uma dieta equilibrada que também inclua laticínios pode ser benéfico. E continue comendo seus vegetais. Lembre-se sempre de consultar seu médico antes de fazer alterações na dieta ou no estilo de vida.

Jessica Cording é escritora de saúde e nutrição e possui mestrado em Nutrição e Dietética .