Cortar legumes em um processador de alimentos

Coloque todos os vegetais que você planeja processar no balcão da cozinha, perto da pia.

Lavagem todos os vegetais que precisam ser lavados. Use uma tigela grande cheia de água para lavar os legumes que precisam ser manuseados com cuidado, como couve-flor ou brócolis.

Descasque qualquer vegetal que exija descascamento com um descascador de legumes, como cenouras.

Use uma faca para cortar as extremidades dos vegetais, como brócolis, cebola, alho, cenoura e aipo. Descasque as cebolas e o alho que estiver usando.

Recortar qualquer parte machucada ou indesejada dos vegetais com uma faca.

Chop legumes em uma tábua de cortar em pedaços menores que se encaixam na abertura do processador de alimentos. Peças do tamanho de um pedaço com 1 a 2 polegadas de comprimento são do tamanho ideal.

Plugue o processador de alimentos na tomada elétrica.

Coloque pedaços do tamanho de pedaços de legumes na abertura do processador de alimentos. Dependendo do que você está preparando, pode ser necessário cortar cada vegetal individualmente. Se estiver preparando um ensopado ou sopa, adicione seus vegetais ao processador de alimentos de uma só vez e corte-os todos juntos.

Coloque a tampa do processador de alimentos, certificando-se de que está bem fechada. Verifique seu manual conforme necessário para obter instruções de travamento.

Turn o processador de alimentos para a configuração apropriada, com base em quão bem você deseja cortar os legumes. Enquanto o processador de alimentos estiver em funcionamento, coloque uma mão no botão do processador de alimentos. Use a outra mão para manter a parte superior do processador de alimentos fechada.

Turn o processador de alimentos dispara quando os legumes cortam na espessura desejada. Isso dependerá da energia e das configurações do seu processador de alimentos e da rapidez com que seu aparelho funciona. Em muitos casos, leva apenas uma questão de segundos, mas erre ao deixar o processador de alimentos ligado por um período mínimo de tempo para evitar cortar os legumes com demasiada precisão. Use uma espátula de borracha e uma colher para arrumar os legumes no processador de alimentos, para que todo o lote seja cortado em tamanhos iguais.

Remover a tampa do processador de alimentos. Observe os vegetais para avaliar se eles foram cortados o suficiente. Se eles precisarem ser cortados mais finamente, coloque a tampa novamente no processador de alimentos e ligue-o novamente. Contenha a verificação e a ativação do processador de alimentos até que os legumes sejam cortados com a delicadeza que você preferir.

Use uma espátula de borracha e uma colher para remover os vegetais do processador de alimentos depois de cortados ao seu gosto.

Lavagem o processador de alimentos é cuidadosamente separado à mão com água morna e sabão.