Alimentos que você não pode comer após um desvio gástrico

Durante a cirurgia de bypass gástrico, a maioria do estômago é separada do resto do sistema digestivo, deixando uma pequena bolsa aproximadamente do tamanho de uma noz. O intestino delgado é cortado e costurado na bolsa para completar o novo trato digestivo. Os pacientes precisam seguir uma dieta muito rigorosa durante as primeiras 8 semanas. Mesmo depois de retornar à dieta normal, alguns alimentos podem permanecer intoleráveis ​​e outros devem ser evitados ou limitados.

Os sólidos estarão fora do menu nas primeiras semanas após a cirurgia de bypass gástrico. A dieta pós-cirurgia começa com líquidos cerca de dois dias após a cirurgia e leva a alimentos em puré, depois a alimentos macios antes de se formar em sólidos por aproximadamente 8 semanas. Isso pode diferir drasticamente de paciente para paciente. Os pacientes devem garantir que possam tolerar totalmente uma textura antes de passar para a próxima.

Os Institutos Nacionais de Saúde sugerem evitar alimentos com textura pegajosa após a cirurgia de bypass gástrico, incluindo arroz branco e pães, macarrão cozido demais, queijo de corda e manteiga de amendoim. Esses alimentos podem causar dor ou desconforto em alguns pacientes. Pão branco pode ser mais tolerável se torrado primeiro. A goma de mascar, se ingerida, pode bloquear a abertura da pequena bolsa. Os sintomas de uma bolsa entupida incluem náusea, vômito e dor.

Um estudo realizado pelo Dr. John Morton, da Universidade de Stanford, descobriu que a cirurgia de bypass gástrico reduz significativamente tolerância ao álcool, fazendo com que os pacientes fiquem intoxicados mais rapidamente e permaneçam por mais tempo do que aqueles que não foram submetidos à cirurgia. Em média, os pacientes com bypass gástrico no estudo levaram 40 minutos a mais para metabolizar o álcool do que seus colegas não pacientes. O Dr. Morton sugere que, embora os pacientes no pós-operatório ainda possam tomar um copo de vinho em casa, mesmo essa pequena quantidade pode prejudicar sua capacidade de dirigir.

Um dos riscos de uma má dieta pós-operatória é o dumping síndrome, que ocorre quando o alimento sai da bolsa do estômago muito rapidamente e é "despejado" no intestino grosso. Isso pode causar fraqueza, tontura, cólicas, náusea e vômito. O Centro Médico da Universidade Estadual de Ohio adverte os pacientes com bypass gástrico a evitar comer alimentos ricos em gordura ou açúcares, mantendo o total de açúcar ou álcoois de açúcar abaixo de 10 gramas por refeição para evitar a síndrome do dumping.

Todo paciente é diferente e alguns dos alimentos acima podem não causar problemas a todos . Alguns pacientes também podem ser incomodados por alimentos picantes ou alimentos crocantes, como pipoca e nozes. Outros podem achar que são capazes de tolerar todos os alimentos com pouca ou nenhuma dificuldade. A chave é comer devagar, mastigar bem e evitar refeições grandes. Manter um diário dos alimentos que causam problemas e dos que não causam também pode ajudar a otimizar a nutrição e maximizar os benefícios desta cirurgia para perda de peso.