Dieta rica em proteínas e amido; Creatinina

Um alto nível de creatinina na corrente sanguínea é frequentemente uma indicação de disfunção renal. Uma dieta rica em proteínas, no entanto, também pode trazer altos níveis de creatinina. Apesar da sua potencial toxicidade, a creatinina pode, dependendo da saúde dos seus rins, ser expelida do seu corpo e não representar um perigo para a sua saúde. No entanto, a alta ingestão de proteínas apresenta outros riscos à saúde.

A creatinina é filtrada da corpo unicamente pelos seus rins. Portanto, clinicamente, uma alta concentração de creatinina na corrente sanguínea significa que seus rins podem não estar funcionando adequadamente. No entanto, como uma dieta rica em proteínas também pode aumentar os níveis de creatinina, é importante estar ciente da diferença entre a formação de creatinina induzida pela dieta e os níveis de creatinina associados à função renal reduzida.

A creatinina é um subproduto tóxico da degradação natural do fosfato de creatina no músculo. Uma vez produzido, é filtrado pelos rins e liberado pelo trato urinário. De acordo com "Métodos clínicos: a história, os exames físicos e laboratoriais", embora os altos níveis de creatinina sejam um bom indicador da função renal, eles também podem ser resultado de uma dieta rica em proteínas.

As pessoas seguem dietas ricas em proteínas, a fim de promover o crescimento muscular. Quando mais proteína é metabolizada pelo organismo, a secreção de creatinina aumenta. Os rins saudáveis ​​são capazes de filtrar a creatinina do corpo. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA, os rins não saudáveis ​​são incapazes de filtrar o excesso de creatinina do corpo, resultando em seu acúmulo na corrente sanguínea em grandes quantidades. Se um aumento na ingestão de proteínas na dieta ocorreu sem outros sintomas, os níveis elevados de creatinina não devem ser um grande motivo de preocupação.

Em um estudo de 1996 realizado por pesquisadores da Universidade de Ulm, na Alemanha, que procuravam Para determinar os efeitos de uma ingestão alimentar crônica de proteína na função renal em indivíduos saudáveis, 88 voluntários que consumiram quantidades variadas de proteína foram examinados durante um período de quatro meses. Os resultados indicaram que, embora a excreção de creatinina fosse significativamente maior naqueles que consumiam grandes quantidades de proteína, seus rins lidavam com, e eventualmente se adaptavam ao aumento da ingestão de proteínas, e, portanto, eram mais capazes de filtrar o excesso de creatinina da corrente sanguínea. >

Embora uma dieta rica em proteínas possa aumentar os níveis de creatinina, cujos efeitos podem ser tratados com eficiência pelos rins saudáveis, é crucial estar ciente das implicações apresentadas por uma dieta que não é apenas rica em proteínas, mas também pobre em carboidratos; como os promovidos para induzir rápida perda de peso. De acordo com especialistas do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia Industrial Avançada, uma dieta rica em proteínas, com pouco carboidrato ou cetogênica aumenta o risco de hipofibrinólise, que pode causar coágulos sanguíneos. O Medline Plus afirma que uma dieta rica em proteínas da carne pode aumentar os níveis de colesterol e contribuir para a gota, com seus sintomas típicos de articulações quentes, vermelhas e inchadas.