Lista de Alimentos Diet Maker

Aos 19 anos, em cadeira de rodas Jordan Rubin estava perto da morte, diagnosticada com um caso grave de doença de Crohn. Sua história sobre como ele se curou comendo apenas alimentos consumidos nos tempos bíblicos é a base da Dieta do Criador, uma experiência de 40 dias que Ruben diz que mudará sua vida.

De acordo com o site oficial da dieta , existem três princípios principais da dieta do criador:

• Coma o que Deus criou para a alimentação
• Não altere o desígnio de Deus
• Não deixe comida ou bebida se tornar seu ídolo

Isso significa comer alimentos totalmente naturais, não processados, não refinados, orgânicos e não tratados com hormônios. O básico é bem simples.

Mas fica um pouco mais complexo que isso, porque a dieta de 40 dias é dividida em três fases, cada uma com objetivos e restrições alimentares diferentes.

Fase um: dias 1 a 14

Esta é a fase mais restritiva da dieta que diminui temporariamente o consumo de carboidratos ricos em dissacarídeos, incluindo:

• grãos
• massas
• pão
• açúcar
• batatas
• milho
• feijão
• leguminosas

Rubin aponta que a dieta bíblica continha muitos alimentos ricos em grãos e carboidratos, mas eram de melhor qualidade, menos processados ​​e mais fáceis de digerir. Eles também foram comidos em quantidades muito menores do que as pessoas os comem hoje. A dieta bíblica típica estava mais próxima do hoje a dieta pobre em carboidratos. Essa fase inicial ajudará a afastar você de uma dieta rica em carboidratos, para que você pode consumir carboidratos de alta qualidade com moderação nas fases posteriores da dieta.

Existem muitos outros alimentos que você pode comer durante esse período:

• Carne, de preferência alimentada com capim e orgânica: carne, cordeiro, carne de veado, cabra, fígado e coração, búfalo, vitela, alce
• Peixes com barbatanas e escamas, de preferência de água doce / capturados pelo oceano: salmão, atum, scrod, arinca, pompano, truta, laranja áspera, pargo, arenque, peixe branco, atum enlatado e salmão em água de nascente, alabote, bacalhau, garoupa , mahi mahi, wahoo, robalo tilápia, cavala e linguado
• Aves de capoeira, de preferência pastadas e orgânicas: frango, pato, fígado e coração, galinha da Cornualha, peru
• Ovos de galinha e pato, inteiros com gema, de preferência com ômega-3 / DHA alto
• Laticínios: leite de cabra simples, kefir feito com leite de cabra, queijos macios e duros, queijos duros com leite de ovelha
• Gorduras e óleos, de preferência orgânicos: manteiga, ghee, abacate, coco extra-virgem e azeite, óleo de linhaça, óleo de cânhamo, óleo de semente de cânhamo, manteiga de leite de cabra, leite cru de vaca, óleo de gergelim pressionado pelo expeller, leite / creme de coco, manteiga de leite de cabra, manteiga orgânica de leite de vaca
• Todos os vegetais, exceto milho e batata branca ou doce
• Lentilhas, de preferência embebidas ou fermentadas
• Nozes e sementes , orgânicas cruas ou embebidas em água: amêndoas e manteiga de amêndoa, cânhamo, sementes de girassol e manteiga, manteiga de sementes de cânhamo , sementes de abóbora e manteiga, linhaça, manteiga de amêndoa, tahine
• Frutas, de preferência orgânicas, frescas ou congeladas: mirtilos, amoras, cerejas, morangos, limões, framboesas, toranjas, limas
• Bebidas: água purificada, água com gás natural não gaseificada, chás de ervas, suco de vegetais crus, bebidas fermentadas, café orgânico
• Condimentos, sem enchimentos, aditivos, adição de açúcar, conservantes e trigo: ervas e especiarias, gengibre em conserva, wasabi, extratos orgânicos de sabor, molho de tomate, maionese ômega-3, tamari, vinagre de maçã, salsa, guacamole, celta sal marinho, molhos para salada crus e marinadas
• Mel cru

Leia mais: 10 mitos sobre grãos - totalmente apreendidos

Fase dois: dias 15 a 28

A fase dois começa a introduzir novos alimentos. Você pode continuar comendo todos os alimentos da fase um e adicionar:

• Ovas / caviar de peixe fresco
• Carnes de peru fatiado e carne assada em lanche ao ar livre e sem conservantes, de preferência orgânicas e sem nitrito / nitrato
• Laticínios: kefir feito com leite de vaca não homogeneizado, queijo duro com leite cru, queijo cottage e queijos de ricota, iogurte natural com leite de vaca, kefir natural e creme de leite puro
• Óleo de amendoim pressionado pelo expeller
• Batata-doce, milho e inhame
• Feijão: branco, rim, marinha, preto e tempeh
• Nozes (cru, orgânico, encharcado é o melhor): nozes, avelãs, nozes, nozes de macadâmia, castanhas do Brasil
• Frutas: Maçãs, uvas, pêssegos, peras, kiwi, romã, goiaba, damasco, melão, laranjas, ameixas, abacaxi, maracujá
• Condimentos: ketchup sem açúcar, molhos para salada e marinadas naturais
• Água de coco
• Mel e estévia não aquecidos

Fase três: dias 29 a 40

A fase três apresenta muito mais alimentos, de modo que pouquíssimos alimentos são restritos. Principalmente, os únicos alimentos restritos são alimentos processados ​​e de baixa qualidade. Agora você pode comer:

• Feijão e legumes: feijão, ervilha, feijão-de-lima, feijão fradinho, feijão vermelho, grão-de-bico, favas, edamame
• Versões torradas a seco de todas as nozes e sementes e manteigas de nozes e sementes das fases uma e duas, bem como amendoins e manteiga de amendoim torrados a seco orgânicos e castanha de caju e manteiga de caju torradas ou cru
• Frutas: banana, mamão, secas sem adição de açúcar ou sulfitos, manga, frutas enlatadas em seu próprio suco
• Bebidas: sucos de frutas e vegetais crus e não pasteurizados, vinho e cerveja orgânicos
• Grãos integrais: pães germinados, pão fermentado de grãos integrais, kamut, espelta, macarrão feito de kamut e espelta, aveia, cevada, arroz integral, amaranto, milho, cereais germinados
• Adoçantes: xarope de bordo 100% puro, suco de cana orgânico

A fase três deve ser uma fase de manutenção que dura além do dia 40. A dieta do fabricante não é considerada temporária; Quando você chegar à fase final, o objetivo é manter uma dieta de alimentos integrais naturais, não processados, para a vida toda, que Harvard TH A Escola de Saúde Pública confirma que é tão importante quanto quantas calorias você come.

Leia mais: Carboidratos saudáveis ​​que você deve comer mais