Dieta de fome

Para perder peso, somos incentivados a comer menos. Mas e quando isso é levado ao extremo? "Inanição", ou restrição alimentar severa com níveis calóricos muito baixos, na verdade impede a perda de peso. Embora pareça contraditório, passar fome pelo corpo de alimentos pode dificultar o alcance das metas de peso.

Não come o suficiente pode retardar o metabolismo do corpo, dificultando a perda de peso. O corpo pode detectar quando houve uma mudança nos níveis de calorias e reage de acordo. Com severa restrição alimentar, o corpo começa a conservar seu combustível, a gordura armazenada. O resultado é que você queima menos calorias e para de perder peso. Então, se você estiver se exercitando, trabalhando ou dormindo, você queimará menos calorias o dia inteiro. Embora "dieta" signifique privação e fome, permanecer alimentado na verdade leva a uma perda e manutenção de peso mais bem-sucedidas.

Essa resposta metabólica à inanição demonstra um mecanismo protetor de sobrevivência. Quando você não come, o corpo pensa que você pode estar passando por um período de fome. Quem sabe quando a próxima comida poderá aparecer, assim o corpo conservará suas calorias armazenadas para uso posterior. Essa proteção evolutiva de nossos ancestrais torna um padrão alimentar "tudo ou nada" ineficaz para perda de peso. Embora a fome prolongada por um longo período de tempo acabe resultando em perda de peso, este não é um plano de perda de peso saudável ou realista. A perda de peso causada pela fome pode causar danos permanentes ao corpo e ao metabolismo.

Além de uma queda no metabolismo, uma dieta de fome também causa uma queda na serotonina. Este neurotransmissor cria a sensação de calma, paz e satisfação. Quando os níveis de serotonina ficam muito baixos, as pessoas se sentem mais agitadas e irritadas. Ao tentar mudar hábitos, esse estado agitado pode dificultar muito o sucesso e a motivação. Isso deixa os dieters mais propensos a fazer guloseimas extras e cair "fora do vagão" de uma alimentação saudável em busca de alguma alegria e alívio. Comer, especialmente carboidratos, suporta um nível mais consistente de serotonina e a força emocional para permanecer no caminho certo.

Comer para perder peso? É uma mudança na percepção que deve acompanhar uma perda de peso bem-sucedida a longo prazo. A Dra. Laura Pawlak avaliou a ciência atual da perda de peso e conclui: "Um corpo substancial e crescente de pesquisa sugere que a abordagem mais eficaz para a perda gradual e permanente de peso é um plano alimentar com muitos grãos integrais, vegetais, legumes, frutas e uma ingestão moderada de gorduras boas ". Em seu livro "Stop Gaining Weight", Pawlak sugere comer cinco ou seis vezes por dia com muitos alimentos vegetais e ricos em proteínas. Mantenha-se hidratado com muita água e coma devagar para que seu corpo perceba que está cheio antes de exagerar com as ajudas extras.

Para quem faz dieta, os períodos de inanição resultam em dieta "ioiô" ciclos e um peso médio mais alto com o passar dos anos. "Se o exercício é combinado com um plano alimentar com pouca gordura e alta fibra, geralmente mais calorias são queimadas do que reabastecidas", diz Pawlak. Mantenha um equilíbrio saudável de comer menos calorias do que o habitual, combinado com exercícios regulares para obter resultados. Se você sentir fome, coma alimentos ricos em fibras e baixas calorias, que podem manter seu metabolismo forte. Nunca caia abaixo de 1.000 calorias por dia. O exercício aumentará sua queima metabólica, ajudando você a queimar esses quilos extras. Mas a fome nunca é a chave para mudanças bem-sucedidas de peso a longo prazo.