Os sinais de cetose nas dietas de Atkins

By Aleixo Cardoso | junho 14, 2019

Cetose é a "meca" da dieta cetogênica. É por isso que você desistiu de pão, massas e todos os outros alimentos deliciosos. Alguns sinais reveladores de cetose - nem todos agradáveis ​​- podem informar que você atingiu a meta.

Um conjunto de alimentos saudáveis ​​para a ceto dieta em um fundo escuro. filé de salmão cru com sementes de linho, brócolis, abacate, ovos de galinha, nozes e aspargos em uma placa de madeira Vista superior com espaço para texto
      Existem vários sinais que você pode procurar para saber que está em cetose.     
Crédito da imagem: vasiliybudarin / iStock / GettyImages       

O que é cetose?

Cetose é um estado metabólico no qual seu corpo queima gordura por energia . Em uma dieta normal, os carboidratos são decompostos em glicose para serem usados ​​como a principal fonte de energia. Em uma dieta cetônica, a ingestão de carboidratos é tão baixa que o corpo precisa usar gordura. A quebra dos ácidos graxos produz corpos cetônicos, que a maioria das células pode usar para gerar energia na ausência de carboidratos.

De acordo com Dr. Marcelo Campos, professor da Harvard Medical School e professor assistente clínico da Tufts School of Medicine, esse processo ocorre dois a quatro dias após a redução da ingestão de carboidratos suficientemente baixa. Os requisitos e o momento da cetose dependem do indivíduo.

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Uma dieta cetogênica normalmente inclui entre 20 e 50 gramas de carboidratos por dia, de acordo com os autores de um artigo publicado on-line em StatPearls em janeiro de 2019. Quantos carboidratos você precisa em cetose depende do indivíduo. A ingestão de proteínas também desempenha um papel, pois muita proteína pode impedir a cetose.

Dica

Não confunda cetose com cetoacidose . Embora estejam relacionados, o último é uma condição muito mais séria que ocorre quando alguém com diabetes tem açúcar no sangue muito alto e cetonas se acumulam em níveis perigosos. De acordo com um artigo no Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública em fevereiro de 2014, os níveis de cetona na cetose atingem 7 ou 8 mmol / L (126 a 144 mg / dL em unidades americanas), enquanto os níveis de cetoacidose diabética podem exceder 20 mmol / L (360 mg / dL).

Leia mais: Sinais de cetose

A maneira mais precisa de saber se você está em cetose é através da urina testando . As tiras de teste que você pode comprar on-line e usar em casa medem a presença e a concentração de corpos cetônicos na urina. É barato e é bom manter-se à mão para testes diários.

Existem várias outras maneiras de avaliar se você está em cetose, embora elas não sejam tão precisas quanto as tiras de teste. Os efeitos colaterais da cetose são muito visíveis e a maioria das pessoas os experimenta no início.

No entanto, não é fácil dizer se eles são apenas sintomas de redução da ingestão de carboidratos abaixo dos níveis normais ou se são realmente por cetose. Mesmo reduzir os carboidratos para níveis moderados acima de 50 gramas - não o suficiente para promover a cetose, mas ainda considerado baixo teor de carboidratos - também pode ter efeitos colaterais semelhantes.

Os sintomas mais comuns de cetose incluem:

  • Náusea
  • Vômitos
  • Dor de cabeça
  • Fadiga
  • Tontura
  • Insônia
  • Tolerância reduzida ao exercício
  • Constipação ou diarréia
  • Fraqueza
  • Cãibras musculares
  • Mau hálito
  • Erupção cutânea

Esse conjunto de sintomas às vezes é chamado de "ceto-gripe". Não é um diagnóstico médico ou um vírus real. Segundo Campos, a causa desses sintomas não é conhecida. Em primeiro lugar, remover a principal fonte de energia do seu corpo, que depende de décadas, pode ser um grande choque para o sistema.

Além disso, muitas pessoas, especialmente aquelas que ingeriram muitos carboidratos processados, sofrerão uma espécie de abstinência. Embora possa surpreendê-lo, os carboidratos refinados podem ter características de drogas pesadas que os tornam viciantes, de acordo com autores de um artigo publicado na revista Plos One em fevereiro de 2015.

Campos supõe que outros fatores possam estar envolvidos, como desintoxicação ou reação imunológica. Ele também diz que esses efeitos colaterais da cetose podem ocorrer com qualquer grande mudança na dieta, então você não pode ter certeza de que são sinais de que você está definitivamente na cetose.

Leia mais: 9 dicas saborosas para cortar carboidratos Da sua dieta

Ajuda para sintomas de cetose

Se você está ou não realmente em cetose quando está com algum ou todos os sintomas acima, é provável que você não esteja se sentindo muito bem. Na verdade, você provavelmente está pensando em pegar algumas fatias de pão e um pouco de manteiga agora. Mas Campos pede que você não desista se estiver comprometido com a dieta - ou pelo menos ver se ela funciona para você. A boa notícia é que os efeitos colaterais da cetose geralmente se dissipam quando o corpo se adapta à mudança.

Embora você não possa "curar" a gripe cetogênica, siga algumas etapas para se sentir melhor - ou pelo menos não pior:

Mantenha-se hidratado: Dietas com muito pouco carboidrato podem fazer com que você perder líquidos . Esta é uma das principais razões pelas quais muitas pessoas vêem perda de peso perceptível na primeira semana. Infelizmente, é apenas o peso da água. Mas essa perda de água pode resultar em desidratação, se você não tomar cuidado.

A desidratação pode agravar a fadiga e a tontura que você já está sentindo, por isso, beba bastante líquido. De acordo com o Clínica Mayo , os homens precisam de 15,5 xícaras de líquidos por dia e as mulheres precisam de 11,5. Parte disso vem dos alimentos que você come, mas cerca de 80% deve provir da água potável e de outras bebidas não açucaradas.

Substitua eletrólitos: A perda de fluido pode causar perdas excessivas de minerais importantes de eletrólitos, incluindo sódio, magnésio, cálcio e potássio. obtenha alimentos ricos em eletrólitos suficientes , incluindo verduras, peixe, nozes e sal.

Durma bastante: Este não é o momento de economizar com os olhos fechados. Embora você esteja tendo problemas para dormir, faça o possível para dormir oito horas por noite.

Vá devagar: Você pode entrar em cetose o mais rápido possível, mas se estiver causando muita angústia e afetando seu funcionamento diário, você precisa reconsiderar como chegar lá. Campos sugere começar de novo, mas desta vez mais devagar. Reduza gradualmente a ingestão de carboidratos e aumente o consumo de gordura por vários dias ou semanas. Isso dará ao seu corpo a oportunidade de se acostumar com a mudança ao longo do tempo, e os sintomas da cetose podem ser muito menos incômodos.

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