Uma dieta pobre em carboidratos restringe a ingestão de alimentos que contêm carboidratos. Alimentos como macarrão, pão, legumes ricos em amido e açúcar serão extremamente limitados. O quão restritivo você terá que ser com sua ingestão de carboidratos depende da sua ingestão atual, nível de atividade e metas de perda de peso.
a recomendação nutricional padrão das Diretrizes Dietéticas para Americanos é para obter 45 a 65% de suas calorias diárias a partir de carboidratos. Para uma dieta básica de 2.000 calorias, isso equivale a 225 a 325 gramas de carboidratos por dia.
Existem vários tipos de dietas com pouco carboidrato. A mais popular é a dieta ceto , uma dieta com pouco carboidrato e que restringe sua contagem de carboidratos a 20 gramas por dia. Outras dietas com pouco carboidrato permitem entre 100 a 150 gramas de carboidratos por dia.
Uma dieta com muito pouco carboidrato geralmente leva você a um estado de cetose, no qual seu corpo queima gordura mais eficientemente e produz produtos químicos chamados cetonas para alimentar seu cérebro. ausência de carboidratos. Uma dieta cetogênica apresenta uma ingestão de proteínas rica em gordura e moderada e geralmente é acompanhada por um período desconfortável de fase durante o qual você experimenta efeitos colaterais, incluindo queda de energia, baixo desempenho físico, dores de cabeça e náusea.
É importante observar que, ao calcular sua contagem de carboidratos, você se concentra nos carboidratos líquidos. Os carboidratos "líquidos" são os que afetam o açúcar no sangue. Você pode calcular o valor líquido de carboidratos de um alimento subtraindo seus gramas de fibra do total de gramas de carboidratos.
Uma dieta moderada com pouco carboidrato de 100 a 150 gramas por dia pode incluir 1/2 xícara de grãos, como arroz integral ou cevada, em duas ou três refeições . De acordo com o