O que e quanto você pode comer com uma dieta baixa em carboidratos para perder peso?

By Aleixo Cardoso | janeiro 14, 2020

Uma dieta pobre em carboidratos restringe a ingestão de alimentos que contêm carboidratos. Alimentos como macarrão, pão, legumes ricos em amido e açúcar serão extremamente limitados. O quão restritivo você terá que ser com sua ingestão de carboidratos depende da sua ingestão atual, nível de atividade e metas de perda de peso.

Amigos seguindo uma dieta pobre em carboidratos almoçando juntos
      Quantos carboidratos você pode comer em uma dieta de baixo teor de carboidratos depende da sua ingestão de calorias e objetivos.     
Crédito da imagem: DGLimages / iStock / GettyImages       

Tipos de dietas com pouco carboidrato

a recomendação nutricional padrão das Diretrizes Dietéticas para Americanos é para obter 45 a 65% de suas calorias diárias a partir de carboidratos. Para uma dieta básica de 2.000 calorias, isso equivale a 225 a 325 gramas de carboidratos por dia.

Existem vários tipos de dietas com pouco carboidrato. A mais popular é a dieta ceto , uma dieta com pouco carboidrato e que restringe sua contagem de carboidratos a 20 gramas por dia. Outras dietas com pouco carboidrato permitem entre 100 a 150 gramas de carboidratos por dia.

Uma dieta com muito pouco carboidrato geralmente leva você a um estado de cetose, no qual seu corpo queima gordura mais eficientemente e produz produtos químicos chamados cetonas para alimentar seu cérebro. ausência de carboidratos. Uma dieta cetogênica apresenta uma ingestão de proteínas rica em gordura e moderada e geralmente é acompanhada por um período desconfortável de fase durante o qual você experimenta efeitos colaterais, incluindo queda de energia, baixo desempenho físico, dores de cabeça e náusea.

Dica

É importante observar que, ao calcular sua contagem de carboidratos, você se concentra nos carboidratos líquidos. Os carboidratos "líquidos" são os que afetam o açúcar no sangue. Você pode calcular o valor líquido de carboidratos de um alimento subtraindo seus gramas de fibra do total de gramas de carboidratos.

Filé de salmão coberto com pesto de rúcula e salada
      Peixes gordurosos como o salmão são incentivados na dieta ceto porque são ricos em gordura saudável, mas baixos em carboidratos.     
Crédito da imagem: Imagem de Sherry Galey / Moment / GettyImages       

O que comer em cada plano com pouco carboidrato

< Todas as dietas com pouco carboidrato incentivam você a evitar pães, massas e doces, que são ricos em carboidratos. Dietas com pouco carboidrato tendem a se concentrar em comer mais carne, aves, peixes, queijo, óleos e verduras.

Uma dieta moderada com pouco carboidrato de 100 a 150 gramas por dia pode incluir 1/2 xícara de grãos, como arroz integral ou cevada, em duas ou três refeições . De acordo com o